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蓮花果不宜生吃。因?yàn)樯徎ü欠N南瓜，不是水果，與西葫蘆同屬美洲南瓜物種，一般多用于炒菜吃。蓮花果的吃法很多，如蓮花果糯米粥、人參蓮肉湯、蓮花果燉豬肚等。制作蓮花果糯米粥，首先準(zhǔn)備好蓮花果、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，將所有食材洗凈，然后用適量糯米煮粥食。

一、蓮花果可不可以生吃

蓮花果不適宜生吃。蓮花果是種南瓜，不是水果，與西葫蘆同屬美洲南瓜物種，一般多用于炒菜吃。

二、蓮花果怎么吃

1、蓮花果糯米粥

（1）食材：蓮花果、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，糯米適量。

（2）做法：將蓮花果、芡實(shí)、鮮荷葉洗凈，用適量糯米煮粥食。

2、人參蓮肉湯

（1）食材：白人參10克，蓮花果10枚。

（2）做法：用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。

3、蓮花果燉豬肚

（1）食材：豬肚、蓮花果、香油、食鹽、蔥、姜、蒜等。

（2）做法：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮花果同放盤(pán)中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。