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生曬參為一種商品人參，為人參根挖出后洗凈曬干的產品。那么網友們知道生曬參怎么鑒別嗎？對于不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、觀蘆頭。西洋參蘆頭較小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺。生曬參（人參）蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。

2、觀皺紋。進口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深。國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。

3、觀皮孔。西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細長。

4。、觀質地。進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實;國產西洋參質地次之。生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。

5、聽響聲。進口西洋參一般質硬不容易剪斷，當剪斷時聲音較輕脆，斷面較整齊。國產西洋參不如上述明顯。生曬參質較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。

6、裂隙。西洋參質地較致密，斷面裂隙不明顯。生曬參斷面可見明顯裂隙。

7、觀朱砂點。西洋參斷面可見形成層外側多環(huán)斷面繼續(xù)排列的朱砂點(樹脂道)，并且形成層色較深，以進口者更為明顯。生曬參斷面形成層環(huán)色較淺，朱砂點稀少。

8、聞氣色。西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃。生曬參具青草樣香氣?？晒╄b別。

9、嘗味。取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續(xù)2分鐘左右。國產西洋參味不如進口貨，口感持續(xù)時間約1分鐘。生曬參味較淡，生津作用較弱。

10、水泡法。用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質清凈，少混濁。國產西洋參一般常顯混濁。

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