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盤菜學(xué)名蕪菁，是根菜中一種稀有的蔬菜品種，食用部分是扁圓碩大的肉質(zhì)根，肉質(zhì)細(xì)密白嫩，營養(yǎng)豐富，可生食、煮食、做湯等，也可加工成各種腌制品，爽脆味佳。那么盤菜該怎么種植呢？一起來了解了解吧。

1、選地施肥

應(yīng)該選擇土層深厚、排灌方便、土壤疏松肥沃的砂壤土為宜，有利于盤菜塊根生長發(fā)育，使得種植戶獲得更好的產(chǎn)量和品質(zhì)。每畝地撒施腐熟的農(nóng)家肥1000-1500公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鎂5公斤、硼砂1.5公斤，在耕耙摻入土中，做高畦。畦面開4條小溝，在按15cm×15cm開穴，穴底施入適量的腐熟農(nóng)家肥作為底肥，等待定植。

2、播種育苗

播種時(shí)間選擇在9月上旬，苗床應(yīng)該選擇排水良好的沙壤地或者山地紅壤土，忌老菜地育苗，施入少量的有機(jī)肥，耙入土中，整平畦面。一般每畝用種量為10克左右，采用撒播的方式，將種子均勻播在畦面。在用火燒土蓋種，蓋土厚度以不見種子為宜，蓋土后在畦面上覆蓋一層稻草，再澆足水，保溫保濕，以利出苗。播種三天內(nèi)每天早晚各澆水一次，待種子發(fā)芽時(shí)撤除稻草，稀疏留下一些稻草，保持土壤濕潤，每隔三天澆一次稀薄的方式，促進(jìn)幼苗生長。

3、合理密植

當(dāng)幼苗生長出5-6片真葉、肉質(zhì)根長至直徑1～2cm肉球時(shí)移栽定植，在原整好的畦面上進(jìn)行移栽，每穴移栽一株。定植時(shí)要將苗根伸直，不能彎曲，而且肉質(zhì)根球要露出地面，每畝定植4500-5000株，定植后澆一次定根水，同時(shí)用稀薄的稻草覆蓋地面，以免強(qiáng)光暴曬。

4、肥水管理

定植三天后每天早晚各澆水一次，以利幼苗發(fā)根成活，輕輕將稻草扒開，露出葉片，肉質(zhì)根球周圍扔用草遮掩。同時(shí)要在雨后和施肥前必須中耕除草和培土，澆水以保持幼苗濕潤為元，每隔3天追施一次稀薄的方式。整個(gè)生育期以腐熟的農(nóng)家肥為主，少施環(huán)肥，以利植株生長和肉質(zhì)根膨大，腐熟只能澆在肉質(zhì)根附近，不能直接澆到肉質(zhì)根上，已滿造成肥腐爛死苗。

以上是盤菜的種植技術(shù)介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識(shí)，敬請關(guān)注我們。

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