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回答用玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩再加上生石灰等堆制培養(yǎng)料，堆制完成后接種平菇菌種進行養(yǎng)殖，控制溫度在22℃-25℃之間，出菇期相對濕度需保持在85%-95%之間，平菇七八成熟時即可采摘。注意培養(yǎng)料的配方要合理，并嚴格控制含水量，一般以62%-65%為宜。

一、平菇種植技術(shù)

1、養(yǎng)料堆制

用玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩再加上生石灰等輔料按一定的比例混合，然后進行堆制。

2、接種

堆制完成后接種平菇菌種，進行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場地可選擇用擺袋方法室內(nèi)養(yǎng)殖，也可選擇發(fā)酵料平鋪或袋裝覆土兩種方法進行室外養(yǎng)殖。

3、管理

（1）種植溫度為20℃-35℃平菇可正常生長，但是溫度超過28℃平菇菇柄會變長，菇傘變薄，顏色變淺。22℃-25℃為最適宜的溫度，此溫度下的菇體生長速度適中，菌蓋厚實，顏色厚重，高產(chǎn)高質(zhì)。

（2）養(yǎng)菌階段基質(zhì)濕度在60%-65%之間最適宜，空間相對濕度50%即可，過濕容易產(chǎn)生雜菌，易感染菇床或菇袋。出菇期相對濕度需保持在85%-95%之間，低于80%時菇傘邊緣會開裂。

4、采收

平菇七八成熟時就可以采摘了，避免采摘得太遲，怕培養(yǎng)材料里的養(yǎng)分耗盡太多，導致轉(zhuǎn)潮太慢。采摘完后，要立刻清潔料面。去除質(zhì)量不好的菇根以及雜物，若是菌袋里水分低于百分之四十的時候要立馬補水。

二、種植注意事項

1、接種場所要遠離禽畜舍，并定期進行消毒，保持干凈整潔，空氣清新。

2、接種后菌袋不宜碼放過高，3-5層為宜。發(fā)菌溫度要定時監(jiān)測，嚴格控制在26℃以下。

3、培養(yǎng)料配方要合理，并嚴格控制含水量，一般以62%-65%為宜。