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蝸牛對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)是害蟲(chóng)，對(duì)于藥物學(xué)家來(lái)說(shuō)蝸牛全身是寶，整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境，覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮，蝸牛性寒、味咸，有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。

一、蝸牛是益蟲(chóng)還是害蟲(chóng)

1、據(jù)軟體動(dòng)物資料顯示，蝸牛有很多種，有的是有害的，也有有益的。

2、對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)是害蟲(chóng)，因?yàn)樗鼤?huì)吃莊稼，而對(duì)于藥物學(xué)家來(lái)說(shuō)蝸牛全身是寶，它可以用來(lái)做許多藥物，被譽(yù)為軟黃金。

二、外形特征

1、蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。

2、目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自已獨(dú)特的外形。

三、生活習(xí)性

1、白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽(yáng)光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感。

2、最適溫度為16-30℃（23-30℃時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育最快），空氣濕度60%-90%，飼養(yǎng)土濕度40%左右，pH為5-7。

3、當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

四、食性

1、蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮。

2、農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)。

3、各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。

五、實(shí)用價(jià)值

1、蝸牛在國(guó)際上享有軟黃金美譽(yù)，它的肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。

3、蝸牛性寒、味咸，有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。

4、對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)础⒅摊?、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽(yù)為美味珍饈，保健佳品。