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人工喂養(yǎng)黃鱔時應以動物性飼料為主，植物性飼料為輔，為其提供蛋白質含量較高的配合飼料。動物性飼料包括了蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌等，而植物性飼料包括了麥粉、玉米粉、麩、糠和豆渣等。注意：雖然植物性飼料能促進黃鱔腸道蠕動，提高攝食量，但因其幾乎不能消化植物性蛋白以及纖維素，因此植物性飼料量不宜過多。

一、黃鱔人工喂養(yǎng)吃什么食物

1、在人工喂養(yǎng)黃鱔時，需要為其提供蛋白質含量較高的配合飼料，通常蛋白質含量應在35-45%之間，同時要求具有一定的適口性。黃鱔的飼料配方為魚粉28%，豆餅粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米面筋1.5%，磷酸二氫鈣3%以及粘合劑5%。

2、黃鱔是以動物性飼料為主的魚類，并且要求飼料鮮活，不食腐爛的動物性飼料，因此在喂養(yǎng)黃鱔時，應以動物性飼料為主，植物性飼料為輔。動物性飼料主要包括了蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等，而植物性飼料包括了麥粉、玉米粉、麩、糠和豆渣等。

3、黃鱔對于植物性飼料一般為迫食性，對于動物蛋白、淀粉和脂肪等，黃鱔都能有效消化，但對于植物性蛋白和纖維素它幾乎不能消化，不過適量給黃鱔投入富含纖維素的植物飼料，能促進腸道蠕動，提高攝食強度，因此在飼養(yǎng)黃鱔時，可選擇性的為其提供適當?shù)闹参镄燥暳稀?/p>

二、黃鱔人工繁殖技術

1、人工授精

（1）注射催產(chǎn)劑

①首先將已注射過催產(chǎn)劑的種鱔放入水族箱或者網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，注意：箱內的水不宜過深，深度20-30cm為宜，每天換1次水，水溫在25℃以下。

②當注射時間已經(jīng)超過50小時以后，每隔3個小時便檢查1次種鱔的排卵狀況。捉住種鱔后，用手觸摸其腹部，由前向后滑動，若感受到卵粒已經(jīng)開始游離或者有卵粒排出，便表明種鱔已開始排卵，可立即進行人工授精。

③通常同一批注射催產(chǎn)劑的種鱔，排卵的時間并不一樣，因此檢查排卵狀況的工作可延長到注射催產(chǎn)劑之后的80小時左右。

（2）授精

①首先取出已開始排卵的種鱔，一只手把干毛巾墊在鱔體的下方并握住前部，另一只手由前向后擠壓種鱔腹部，把卵粒擠入已經(jīng)消過毒的人工授精容器內。注意：部分種鱔會出現(xiàn)生殖孔堵塞現(xiàn)象，可用小剪刀在泄殖孔處向里剪出一個0.5-1.0cm的口子，隨后再將卵擠出來，連續(xù)擠壓3-5次，也可把整個卵巢取出來，能減少血污的帶入量。

②把卵粒擠入容器后，立即殺死雄鱔，取出精巢并將其中的1小塊放在400倍以下的顯微鏡下觀察，若精子活動正常，便可用剪刀將精巢剪碎，放入擠出的卵中并用羽毛充分攪拌，然后加入任氏溶液200ml或者0.5-0.7%的生理鹽水，放置5分鐘后再加清水洗去精巢碎片以及血污，經(jīng)過反復清洗后，便可把受精卵放在孵化器中進行孵化。

③人工授精的雌、雄比例應視數(shù)量而定，通常為（3-5）：1。

④任氏溶液配方：氯化鈉0.78g＋碳酸氫鈉0.0021g＋氯化鉀0.02g＋氯化鈣0.021g＋蒸餾水100ml。

2、人工孵化

（1）受精卵的比重大于水，無黏性，在自然繁殖時，受精卵會附著在種鱔吐出的泡沫產(chǎn)卵巢上并漂浮在水面孵化出苗。而在人工孵化時，需要選擇合適的孵化器，避免受精卵堆積水底，因缺氧而夭折。

（2）孵化器需要根據(jù)卵的數(shù)量以及當?shù)貤l件進行選擇，若卵的數(shù)量少，可選用玻璃缸、瓷盆、水族箱和小型網(wǎng)箱等孵化器，注意：水不宜太深，通?？刂圃?0cm左右即可。

（3）在靜水中孵化時，要經(jīng)常換水，若大批量生產(chǎn)則要采用孵化桶、孵化環(huán)道和孵化缸等孵化器。

（4）建議采用流水法進行人工孵化，流水法能增加水中的溶氧流量，使水從孵化器底部進入，然后由上部溢出，可使受精卵不斷翻滾，不沉入水底，避免出現(xiàn)因為缺氧導致死亡的情況。

3、孵化管理

（1）水質管理

①一般孵化用水，都要經(jīng)過砂濾或者篩絹過濾，目的在于過濾掉敵害生物或者大型浮游生物。

②因為黃鱔人工授精成功率較低且不易鑒別是否已經(jīng)成功受精，而未受精的卵在孵化過程中易崩解，導致水質惡化，因此在孵化時，需要及時換去污水或者保持水的流動性，保證孵化的水質處于良好狀態(tài)。

（2）水溫管理

①水溫為25-30℃適合黃鱔孵化，當水溫保持在25-28℃時，受精卵5-7天便可陸續(xù)孵化出幼鱔苗，10天后全部孵出。

②注意：在孵化過程中，應保持水溫的相對穩(wěn)定性，當水溫急升或者驟降時（與適宜溫度相差3-5℃），都會導致胚胎發(fā)育畸形甚至死亡，孵化成功率下降。