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綠色無公害優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)馬鈴薯栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，多施有機(jī)肥，少施化肥，選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種，采用物理手段殺蟲殺菌。

及時(shí)深入翻土殺蟲殺菌

豌豆、小麥等夏糧收獲后，應(yīng)及時(shí)將土壤深埋。利用伏天日照強(qiáng)度大的特點(diǎn)，殺滅土壤中的蠐螬等地下害蟲，殺滅土壤中的耐低溫細(xì)菌，為來年馬鈴薯生長提供安全的土壤環(huán)境。

增加有機(jī)肥的施用，提高肥料的利用率

大量施用碳酸氫銨等化肥是造成馬鈴薯腐爛的主要因素，影響馬鈴薯品質(zhì)和商品率，易造成土壤硬化。多施有機(jī)肥不僅可以改良土壤，而且可以提高馬鈴薯的品質(zhì)。一般每畝施用植物灰6000公斤，人畜糞便5000公斤。為了避免混合造成的營養(yǎng)損失，植物灰和人畜糞便應(yīng)分開存放。配合有機(jī)肥，每畝施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥與播種相結(jié)合。一般情況下，有機(jī)肥按行施，化肥按空行施。

選用優(yōu)質(zhì)種薯

優(yōu)良品種是保證馬鈴薯穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的前提，也是保證馬鈴薯品質(zhì)、提高抗病蟲害能力的主要因素。淀粉加工馬鈴薯一般選用青薯2號、寧薯8號、阿爾法、龍薯3號等品種，晚熟出口馬鈴薯一般選用青薯168號、寧薯4號等耐貯藏品種。

建議播種小全薯，切割器要嚴(yán)格消毒

小全薯具有生命力強(qiáng)、抗旱性強(qiáng)、易發(fā)芽、壯苗、避免病原菌交叉侵染等特點(diǎn)。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先選用小塊莖作為種薯。事實(shí)上，中小型全薯數(shù)量少，不能滿足種子消費(fèi)。切土豆時(shí)，要多準(zhǔn)備幾把刀，刀要用開水、高錳酸鉀或酒精消毒。刀切病薯時(shí)，應(yīng)立即對刀進(jìn)行重新消毒，以免細(xì)菌通過刀感染。

合理選擇種植方式，科學(xué)確定種植密度

選擇適宜的種植模式和密度，不僅有利于田間管理、通風(fēng)透光、減少病原菌侵染，而且有利于穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。經(jīng)過多年的田間試驗(yàn)，“雙排依靠”模式具有田間管理簡單、增產(chǎn)顯著、種植密度適宜3800—4500株等優(yōu)點(diǎn)。

人工田間除草栽培

馬鈴薯育苗完成后，人工栽培和除草可以提高土壤溫度，避免糧草爭水爭肥，提高抗旱性和抗寒性。馬鈴薯出芽前，先培土，施糞肥3000公斤，尿素5公斤。

防治馬鈴薯病蟲害

馬鈴薯病蟲害是馬鈴薯的主要病害。主要病害有環(huán)腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環(huán)腐病主要由受感染的種薯傳播，刀消毒是消除感染的途徑之一。采取利用抗病品種、田間除病、選用低毒農(nóng)藥等綜合措施。并在苗期和成株期挖出病株進(jìn)行集中處理。防治晚疫病主要是選擇抗病品種，如寧薯4號和青薯168；二是選擇無病馬鈴薯；三是選用400倍量的64%防毒明礬，每畝噴施50公斤，每周1次，連續(xù)3次。一是選育抗病品種；二是采用小全薯播種和刀消毒；一是推廣脫毒品種，如脫毒α、環(huán)24等；二是防治蚜蟲。蚜蟲噴40%氧化樂果1000-2000倍液。在病毒病早期，用1.5%苦冰靈乳油1000倍液和20%病毒a可濕性粉劑500倍液噴霧。

推廣植物灰拌種

種薯切塊后，將種薯與植物灰混合，具有補(bǔ)鉀、抗旱、抗寒、病蟲害等功能。