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選地與整地：小毛蔥可選擇平整、土質(zhì)疏松、保水保肥力強(qiáng)、排灌方便的白漿土壤或者黃沙土，一般秋季進(jìn)行整地起壟，或者春季3月初進(jìn)行旋耕。選種與栽種：挑選大小均勻、個(gè)頭適中的優(yōu)質(zhì)品種，按照株距為10cm左右，行距為15cm左右進(jìn)行栽種，種好后覆蓋1-2cm的土壤即可，后期注意除草，一般60天便可采收。

一、選地與整地

1、小毛蔥可選擇栽種在平整、土質(zhì)疏松、保水保肥力強(qiáng)、排灌方便的白漿土或者黃沙土，不宜栽種在坑洼存水的耕地，可選擇在秋季進(jìn)行整地起壟，有利于土壤保墑。

2、也可選擇在春季3月初左右，將小毛蔥地進(jìn)行旋耕，然后土層需要耙深至20cm以上，再將地塊土壤耙細(xì)后，起行距為65cm左右的壟，可邊旋耕邊起壟，有利于保墑早種。

二、選種與栽種

1、可按照每壟雙行進(jìn)行栽種，期間適宜株距為10cm左右，行距為15cm左右，栽種前壟面開(kāi)溝可適當(dāng)進(jìn)行加寬，然后施足基肥并覆蓋1-2cm的土壤即可。

2、栽種前需要挑選優(yōu)良的小毛蔥種，可選擇大小均勻、個(gè)頭適中的品種進(jìn)行栽種，一般直徑為2cm的小毛蔥可單獨(dú)進(jìn)行栽種，而超過(guò)2cm的大頭毛蔥就需要切開(kāi)分別進(jìn)行栽種，切開(kāi)的小毛蔥種要帶有少量的毛根，有利于提高栽種成活率，選種與切種要選擇成熟度好的，避免選用成熟度不佳、過(guò)冬受凍、發(fā)霉的毛蔥做種。

三、鋤草與管理

在小毛蔥幼苗出齊后，可根據(jù)雜草的生長(zhǎng)情況進(jìn)行三鏟三趟，在幼苗間鋤草并松土，可選擇在6月中旬，第3遍鏟趟后進(jìn)行封壟，在小毛蔥進(jìn)行采收前，每畝地壟間可噴施40-50克左右的除草劑，可根據(jù)雜草情況適當(dāng)噴施1-2次即可。

四、采收與晾曬

1、小毛蔥播種2個(gè)月左右就會(huì)開(kāi)始進(jìn)入成熟期，一般小毛蔥葉面出現(xiàn)干枯，蔥頭成熟時(shí)就可以進(jìn)行采收，出土的小毛蔥需要連蔥葉一起，放置在棚內(nèi)干燥通風(fēng)處晾曬，等待蔥葉風(fēng)干后剪去蔥頭，放在陰涼干燥處進(jìn)行儲(chǔ)藏，在采收過(guò)程中要特別注意，采收出土后的小毛蔥不可當(dāng)時(shí)剪去蔥葉，避免跑漿而影響產(chǎn)量。

2、小毛蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)還有很好的醫(yī)療作用，食用小毛蔥具有治療失眠、咽喉炎、降血壓血糖等功效。