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大蒜是一種常見的調(diào)味食品，是人們烹飪過程中必不可少的。由于市場(chǎng)需求量大，大蒜種植非常普遍。不同地區(qū)、不同品種的大蒜播種期不同，主要分為秋播和春播。接下來介紹大蒜的秋播期和栽培技術(shù)。

秋季大蒜播種期

大蒜的秋播時(shí)間一般在9月上旬至10月上旬，而“綠蒜”一般在8月或更早播種。10月份氣溫一般為16.9度，地溫為18-19度，有利于大蒜生長(zhǎng)。當(dāng)蒜苗在越冬前長(zhǎng)到25厘米時(shí)，安全越冬沒有問題。但中國(guó)幅員遼闊，不同地區(qū)的溫差也不一樣。具體秋播大蒜時(shí)間與地區(qū)有關(guān)。以下是各地大蒜秋播時(shí)節(jié)的介紹。

1、烏魯木齊市秋播播種期：10月中下旬。

2、拉薩市秋播播種期：10月上旬和中旬。

3、陜西省秋播播種期：9月中下旬。

4、北京市秋播播種期：9月中下旬。

5、濟(jì)南市秋播期：9月下旬至10月上旬。

6、四川秋播期：10月上旬。

7、貴州秋播播種期：8月中下旬。

8、上海市秋播播種期：9月下旬至10月上旬。

9、江蘇秋播期：9月下旬。

10、安徽秋播時(shí)間：9月下旬至10月上旬。

11、浙江秋播時(shí)間：9月下旬至10月上旬。

12、河南省秋播播種期：白露末秋分初（9月底10月初）。

秋播大蒜栽培技術(shù)

1、播種。播種前，先將蒜瓣一瓣一瓣地掰碎，再用多寧可濕性粉劑拌種，主要是對(duì)種子進(jìn)行消毒。然后將蒜瓣撒在土里，把土蓋好，然后將蒜瓣輕輕壓實(shí)，再澆適量的水，有利于發(fā)芽。

2、密度。大蒜的種植密度也很重要。為了提高產(chǎn)量，不要種得太近。這樣，里面的大蒜就不能吸收光，不利于大蒜的生長(zhǎng)。因此，合理的密度非常重要。一般一畝地需要種植5萬株左右，株行距控制在8*15cm。

3、現(xiàn)場(chǎng)管理。萌芽后，要做好田間管理工作。為了幫助大蒜生長(zhǎng)，必須及時(shí)施肥。最好的肥料是速效肥料。除此之外，除草也很重要。雜草出苗后會(huì)從田間吸收營(yíng)養(yǎng)，不利于大蒜的生長(zhǎng)，所以一定要除草。

以上是大蒜秋播時(shí)間和栽培技術(shù)介紹，大蒜種植并不難，大蒜是農(nóng)村常見的農(nóng)作物。