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在大家的印象中，苦瓜是作為蔬菜吃的。雖然炒起來還是很苦，但實(shí)際上有一種苦瓜可以當(dāng)水果吃。它飽滿多汁，甜度可達(dá)6度。它是“蘋果苦瓜”。讓我們來學(xué)習(xí)一下蘋果苦瓜的栽培技術(shù)。

加速發(fā)芽

蘋果苦瓜用50-55℃?的水燙傷用溫水連續(xù)攪拌。被撈出來后，在清水中浸泡了36個(gè)小時(shí)。之后，把它撈出來放水，用濕毛巾包好，放在30-35℃ 促進(jìn)發(fā)芽。大約25℃?前用清水洗過 一天一次。蘋果苦瓜種皮較普通苦瓜略薄，一般4天內(nèi)發(fā)芽。

溫度

蘋果苦瓜的溫度維持在25-30℃白天和18-22℃ 在出現(xiàn)前的夜晚。苗木的溫度應(yīng)降低，以防止過度生長(zhǎng)，20-25℃ 白天和15-18℃ 在晚上。開花結(jié)實(shí)的適宜溫度在20～25℃左右。需要注意的是，在30℃?以上或者15℃?以下，不利于苦瓜的生長(zhǎng)和結(jié)果。

水肥

蘋果苦瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)。在肥沃疏松的壤土上生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量高，保水保肥能力強(qiáng)。建議多施腐熟有機(jī)肥。如果生長(zhǎng)后期肥料和水分不足，植株就會(huì)衰弱，花果少，果實(shí)小，苦味增加，品質(zhì)下降。

設(shè)置

種植采用圓拱，拱采用直徑2-3cm的竹竿，柱采用木棍。拱門寬4-6米，高2米，長(zhǎng)度視場(chǎng)地而定。拱桿間距80-100cm。中橫桿之間的距離應(yīng)在25厘米以內(nèi)。

種植

在圓棚的竹竿兩端種一排。種植方法有哪些：在距竹竿30厘米的圓棚內(nèi)表面做30厘米寬、20厘米高的壟。將苦瓜幼苗種植在壟上，用生根水澆灌，地膜覆蓋。固根水可與600倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合使用。

修剪

蘋果苦瓜有很強(qiáng)的分枝，許多邊藤和一些邊藤正在結(jié)果。為營(yíng)造通風(fēng)透光的良好生長(zhǎng)環(huán)境，減少養(yǎng)分消耗，應(yīng)將1米以下的側(cè)枝拔除，1米以上選擇2-3根枝干，用繩子引圓棚竹竿。中期過后，不必修剪，但應(yīng)去掉老葉和黃葉，以利于通風(fēng)和透光。

引藤

當(dāng)蘋果苦瓜藤長(zhǎng)超過50厘米時(shí)，將藤彎曲并壓入土壤（在山脊上），繼續(xù)將藤引到架子上。能提高苦瓜不定根的產(chǎn)量。

管理

蘋果苦瓜根部喜歡潮濕，避免積水，平時(shí)注意挖排水溝，萬一遇到暴雨，應(yīng)及時(shí)將田間積水排出。在高產(chǎn)期，應(yīng)充分施氮、磷、鉀肥，并輔以水分。要注意“少用多用”的原則。在高溫干旱季節(jié)，要及時(shí)澆水。最好在汽車表面鋪上麥秸保持水分，同時(shí)注意防止積水。

除草

蘋果地、苦瓜地的空地，周圍的山脊、溝渠，都應(yīng)該沒有草。應(yīng)盡量采用物理除草和人工除草。

修剪

及時(shí)清除大棚下部的老葉、黃葉、病葉，下部懸掛的無瓜枝條。如果可能的話，沒有瓜或雌花的上部枝條也應(yīng)該被移除。病蟲果也要及時(shí)清除。所有的樹葉、樹枝和果實(shí)都要裝袋，并運(yùn)到很遠(yuǎn)的地方銷毀。

裝袋

當(dāng)蘋果苦瓜果實(shí)有手指大小時(shí)，黑色紙袋能有效防止果蠅、瓜蠶蛾、瓜薊馬等害蟲的為害，防止一些病原菌的入侵。同時(shí)，還可以提高商品甜瓜的外觀質(zhì)量和商品性。