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鹿茸是指梅花鹿或者馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，前者稱為“花鹿茸”，后者稱為“馬鹿茸”。鹿茸具有振奮和提高機(jī)體功能的作用，也是高血壓患者的最佳食用藥材，能有效降低血壓，還具有強(qiáng)壯身體、補(bǔ)充血氣和強(qiáng)心復(fù)脈等功效。鹿茸可以浸酒飲用，也可以將其磨成細(xì)粉，睡前送服，還可以與其他食材一起燉湯或煮粥。

一、鹿茸是鹿的什么部位

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，前者習(xí)稱花鹿茸，后者習(xí)稱馬鹿茸。由于原動物不同可分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種，由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種，由于枝叉多少及老嫩不同又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

二、鹿茸的效果和作用

1、增強(qiáng)免疫：鹿茸具有振奮和提高機(jī)體功能的作用，對全身虛弱、長期患病的患者具有良好的保健作用。此外，鹿茸還能提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫功能，因此具有免疫促進(jìn)劑的作用。

2、降低血壓：鹿茸是高血壓患者的最佳食用藥材，能有效降低血壓。相關(guān)實驗證明，大量鹿茸精可以減慢心率，減少心率，同時擴(kuò)大外周血管，降低血壓。

3、強(qiáng)壯身體：鹿茸中含有的鹿茸精可以提高人體的工作能力，改善睡眠和食欲，有助于減少肌肉疲勞，顯著提高腦、肝、腎等組織的氧消耗量。

4、補(bǔ)充血氣：鹿茸有益精作用，精旺可化氣血，生活中看到的參茸固本丸、茸桂百補(bǔ)丸、補(bǔ)天大造丸等補(bǔ)益藥品含有鹿茸成分，有效治療頭痛、牙齦出血等多種癥狀。

5、強(qiáng)心復(fù)脈：鹿茸具有強(qiáng)心復(fù)脈的效果，中等劑量的鹿茸劑增加動脈血流量，增強(qiáng)心臟收縮力，加快心率，增大心臟收縮幅度，提高心臟收縮量和每分鐘輸出量。

三、鹿茸怎么吃效果好

1、浸酒：將鹿茸片放入50度以上的白酒浸泡一段時間后即可飲用，也可根據(jù)需要加入其他藥材一起浸泡。但是，泡酒的鹿茸一定要用生的切片。這種藥酒更有效。

2、磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉，既方便，又同樣有很好的效果。

3、烹飪：鹿茸和其他藥材加入雞、鴨、鵝、豬肉等，慢慢燉，喝湯也有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用。此外，不僅煮湯，鹿茸也可以粉碎，加入其他菜肴。

4、煮粥：鹿茸煮粥是一種較為理想的食療方法，可以鹿茸配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食。

5、吞咽：鹿茸干燥后加工成粉末狀，放入事先準(zhǔn)備好的中空膠囊，放入密閉容器，放入陰涼的通風(fēng)處，每次用白開水服用1~2粒。你也可以直接把粉末放在嘴里，用其他藥液或熱水沖服。