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1、藥用價值：仙人掌含有很多營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、消腫、健胃止痛、鎮(zhèn)咳等功效，食用仙人掌有降血糖、降血脂、降血壓的功效。2、食用價值：具有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等作用，在美洲是不可缺少的一種特色蔬菜和水果。3、綠化環(huán)境價值：凈化環(huán)境。4、美容作用：抗氧化，消除自由基延緩衰老。

一、仙人掌的藥用價值

1、仙人掌不僅可以清熱解毒，還可以消腫、健胃止痛、鎮(zhèn)咳。另外，可用于胃、十二指腸潰瘍、急性痢疾、咳嗽；外用治流行性腮腺炎、乳腺炎、癰癤腫毒、痔瘡、蛇咬傷、燒燙傷有特效。但是仙人掌的刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，容易引起皮膚紅腫疼痛、瘙癢等過敏癥狀。

2、食用仙人掌有降血糖、降血脂、降血壓的功效。每天吃一片仙人掌，可以消除體內(nèi)多余的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖癥，起到行氣活血、清熱解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用。常吃仙人掌，可以避免人體內(nèi)積累太多葡萄糖，具有降低糖度的作用，特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，禁食數(shù)小時后，可以吃烤熱的仙人掌子莖，能有效降低血糖值，改善體內(nèi)使用胰島素的性能，促進(jìn)葡萄糖從血液進(jìn)入人體細(xì)胞，轉(zhuǎn)化為脂肪式能量。仙人掌含有很多營養(yǎng)成分，是低脂肪、低糖食品，因而對人體健康非常有利，是控制糖尿病情況的理想食物。

二、仙人掌的食用價值

1、食用仙人掌含有人體必備的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體具有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等疾病具有明顯的治療作用。

2、仙人掌高鉀、低鈉、低糖，含糖量甚至低于生菜和黃瓜。

3、仙人掌一直是美洲的傳統(tǒng)食品，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奶厣卟撕退?，將仙人掌洗凈切碎后煮在湯中，或是架在爐上烤制，或是做成餅餡，或是直接將新鮮的仙人掌腌制，或用仙人掌釀酒。在墨西哥市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖可以作為蔬菜出售，仙人掌可以吃。

三、仙人掌的綠化環(huán)境價值

仙人掌的呼吸多在晚上涼爽濕潤時進(jìn)行。呼吸時，吸入二氧化碳釋放氧氣，因此仙人掌也被稱為夜間氧吧。

四、仙人掌的美容作用

仙人掌具有很好的抗氧化作用，消除自由基延緩衰老，方法是用刀切開仙人掌取其汁液涂抹在臉上，15分鐘后用水清洗，具有美白補(bǔ)水的效果。此外，仙人掌還具有防輻射的顯著功效。