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2019年的豬肉價(jià)格是許多人都都關(guān)注的，2019年年后豬價(jià)出現(xiàn)調(diào)賬，4-5月全國(guó)豬價(jià)的整體走勢(shì)維持平穩(wěn)，之后的價(jià)格就維持了平穩(wěn)。豬肉價(jià)格從整體走勢(shì)來(lái)看，淡季并不淡，反而價(jià)格還有上升，供需確實(shí)比較偏緊張。

2019年年初，養(yǎng)殖豬的盈利二花，許多的中小散戶(hù)的現(xiàn)金流普遍都不好，2019年春節(jié)前因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)加快拋售，主產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了大幅深虧，其中河南、遼寧豬價(jià)在春節(jié)前分別最低跌至10.3、8.5元/千克，明顯低于全國(guó)均價(jià)。如考慮散戶(hù)14元/千克完全成本，即期產(chǎn)區(qū)凈利率水平跌至-64.0%--35.9%。這意味著春節(jié)前的虧損對(duì)于散養(yǎng)戶(hù)來(lái)說(shuō)已經(jīng)是難以承受。同時(shí)考慮到2018年以來(lái)主產(chǎn)區(qū)的虧損時(shí)間長(zhǎng)、虧損深度大，這將令散養(yǎng)戶(hù)的現(xiàn)金周面臨較大問(wèn)題。

豬肉價(jià)格走勢(shì)

今年在疫情的背景下，養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄能力還受到制約。當(dāng)豬肉的價(jià)格開(kāi)始反轉(zhuǎn)，并且逐漸的接近養(yǎng)殖戶(hù)的成本后，養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始積極的補(bǔ)欄，行業(yè)供給會(huì)回升。

4-5月份豬價(jià)滯漲，也令養(yǎng)殖股股價(jià)表現(xiàn)走弱。從基本面看，我們認(rèn)為豬價(jià)滯漲只是節(jié)奏的變化，或理解成漲幅的推遲。一方面，生豬屠宰企業(yè)的清查活動(dòng)，包括5月1日前清查年屠宰5萬(wàn)頭以上的企業(yè)，7月1日前清查其他屠宰企業(yè)，在一定程度上將屠宰企業(yè)庫(kù)存擠向市場(chǎng)并壓制短期價(jià)格；另一方面，兩廣地區(qū)疫情加強(qiáng)，南方拋售增多，也增加短期供給。向前看，屠宰企業(yè)庫(kù)存下降后將有補(bǔ)庫(kù)存動(dòng)力，南方拋售后意味著后市無(wú)豬可售，二者均將助漲后市豬價(jià)。

來(lái)年的豬肉價(jià)格可能會(huì)維持當(dāng)前價(jià)格，甚至可能會(huì)出現(xiàn)小幅度的下跌。主要是因?yàn)閲?guó)家出臺(tái)了大部分的生豬的政策，呼吁養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖生豬。在政策的支持下，許多的中小型散戶(hù)都開(kāi)始養(yǎng)豬。隨著產(chǎn)量的增加，市場(chǎng)上的生豬肉供給增加，可能價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅度的下跌。