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完全拋棄散養(yǎng)不可取 中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展并不是一蹴而就

更新時(shí)間:2022-04-09 08:56:25作者:未知

完全拋棄散養(yǎng)不可取 中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展并不是一蹴而就

  八月份以來,生豬和豬肉價(jià)格快速上漲,這與全國各地生豬存欄量尤其低直接相關(guān),從而浮現(xiàn)供小于求,供求矛盾凸顯。而生豬存欄量低是由三個(gè)緣故引起:一非洲豬瘟是造成存欄量突降的直接緣故;二農(nóng)村生豬禁養(yǎng)是造成存欄量減少的主要緣故;三在上述兩個(gè)條件的前提下,生豬的生產(chǎn)周期是存欄不足的客觀緣故。

  總之,這次由非洲豬瘟直接引起的豬肉市場的大幅度波動(dòng)現(xiàn)象,與養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的市場化改革密切相關(guān),尤其是采取激進(jìn)的農(nóng)村生豬禁養(yǎng)政策,破壞了以某村為代表的農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)作為穩(wěn)定器的作用。面對(duì)生豬與豬肉市場失靈現(xiàn)狀,環(huán)繞著穩(wěn)定豬價(jià)和生豬生產(chǎn),從中央到地方密集出臺(tái)各種措施。

  8月21日,國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議,斷定五項(xiàng)具體措施,其中兩條就是請求各地廢除超出法律發(fā)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定;發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、支持農(nóng)戶養(yǎng)豬;9月6日國務(wù)院辦公廳出臺(tái)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議》指出要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、增強(qiáng)豬肉供應(yīng)保障能力,其中提出加快構(gòu)建現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系,要踴躍帶動(dòng)中小養(yǎng)豬場(戶)發(fā)展。

  緊繼而交通運(yùn)輸部、財(cái)政部、自然資源部等相關(guān)部門緊急出臺(tái)一系列極具針對(duì)性的政策與文件,助力生豬生產(chǎn)與豬價(jià)穩(wěn)定??梢娬庾R(shí)到市場存在的問題,一方面盡善市場,加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;另一方面賦予農(nóng)村養(yǎng)豬戶生存空間,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)發(fā)展。作為激進(jìn)的市場化改革的產(chǎn)物,農(nóng)村禁養(yǎng)政策是存在問題的:

  一是忽視中國的基本實(shí)際。根據(jù)2018年國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)年末全國大陸總?cè)丝?39538萬人,比上年末增添530萬人,其中城鎮(zhèn)常住人口83137萬人,常住人口城鎮(zhèn)化率為59.58%,比上年末提高1.06個(gè)百分點(diǎn)。由此可知,農(nóng)村常住人口占6億左右,這些人口主要分為兩類:一是以老年人為主的小農(nóng)群體,二是是以中青年為主的中農(nóng)群體。

  這兩類人群是農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的主體,形成了以散養(yǎng)與中小型規(guī)模并存的家庭農(nóng)場養(yǎng)豬模式。根據(jù)中投顧問發(fā)布的《2016-2020年中國養(yǎng)豬業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)料報(bào)告》預(yù)計(jì)未來我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),大型和超大型養(yǎng)豬企業(yè)占30%,中小型的家庭農(nóng)場和養(yǎng)豬大戶占70%。實(shí)際上,從80年代企業(yè)陷入養(yǎng)豬業(yè)開始,養(yǎng)豬的規(guī)模化得以開啟。從人力勞動(dòng)到機(jī)械化養(yǎng)殖,從散養(yǎng)到專業(yè)化養(yǎng)殖,生產(chǎn)效率提高,規(guī)?;B(yǎng)豬占比越來越高,其中大型企業(yè)生豬出欄逐漸提升。

  然而根據(jù)中國目前的發(fā)展階段與實(shí)際,與“三農(nóng)”有機(jī)結(jié)合的農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)具有相當(dāng)?shù)暮侠硇耘c現(xiàn)實(shí)性,從而實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的有機(jī)銜接。

  種養(yǎng)結(jié)合的生豬生產(chǎn)模式,既有助于農(nóng)業(yè)去過密化,同時(shí)吸納中農(nóng)群體。一方面能夠滿意鄉(xiāng)村豬肉市場的需求,使得農(nóng)村作為豬肉市場穩(wěn)定器的作用與功能能夠潞傍保持,避免浮現(xiàn)社會(huì)性恐慌;另一方面有助于穩(wěn)定基層秩序。作為養(yǎng)豬業(yè)的中農(nóng)群體,通過養(yǎng)殖獲得不低于打工的收入,成為鄉(xiāng)村社會(huì)階層結(jié)構(gòu)和社會(huì)管理的中堅(jiān)力量,從而有助實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村管理的現(xiàn)代化。

  二是政策制定過程采取排斥散養(yǎng)與中小型規(guī)模養(yǎng)殖。政策更多的作用在于規(guī)范與引導(dǎo),從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí),而不是限制與禁止,從而破壞農(nóng)戶養(yǎng)殖的踴躍性。

  其排斥性主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是惠農(nóng)政策中更偏向于企業(yè)與大型養(yǎng)豬場?;蒉r(nóng)政策更多是通過補(bǔ)貼的形式體現(xiàn)。根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》,其補(bǔ)貼政策主要分為五個(gè):良種補(bǔ)貼政策,范圍限定在天津、河北等省和黑龍江農(nóng)墾,廣東農(nóng)墾;調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策,范圍更是限定符合中央標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)出大縣;標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目,范圍限定生豬主產(chǎn)區(qū);生豬育種補(bǔ)貼,范圍是國家核心育種場;生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策,沒有具體限定。

  即使在具體補(bǔ)貼上,逐漸從能繁母豬300頭以上或生豬存欄500頭以上的規(guī)模場、散養(yǎng)戶等傾斜,但數(shù)量有限,主要是疫苗補(bǔ)貼,養(yǎng)豬良種補(bǔ)貼、生豬撲殺補(bǔ)償,病死豬無害化處理補(bǔ)貼等底線補(bǔ)貼,而相關(guān)的貸款、獎(jiǎng)勵(lì)、保險(xiǎn)等方面幾乎處于空白,即使政策有,也沒有相關(guān)的動(dòng)力基礎(chǔ)??梢娭行⌒宛B(yǎng)豬場和養(yǎng)豬大戶的劣勢地位,其發(fā)展更多的依賴自身的資金與資源、依賴自身發(fā)明市場,“我們規(guī)模小,補(bǔ)貼少,貸款也比較難,銀行不愿意貸”。

  二是農(nóng)村禁養(yǎng)政策強(qiáng)制推行。通過環(huán)保、強(qiáng)制升級(jí)等政策形式,甚至部分地區(qū)限制養(yǎng)豬業(yè)的情況,如某省某市共劃定148個(gè)禁養(yǎng)區(qū),總面積2211.8平方公里。畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)共準(zhǔn)備關(guān)閉搬遷規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)126家、養(yǎng)殖專業(yè)戶969家,已關(guān)閉搬遷養(yǎng)殖場120家、專業(yè)戶938家,盡成任務(wù)進(jìn)度的96.6%。這種以行政主導(dǎo)的方式,是激進(jìn)的,不合理的。

  一方面極大的增添養(yǎng)豬戶的成本投入;另一方面無形中的擴(kuò)大市場風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)民的理性受到抑制,主體性未得到尊重,嚴(yán)重打擊養(yǎng)豬的踴躍性。從目前看,農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)雖然存在專業(yè)化不足,環(huán)境污染、病害傳播等問題,然而政策并不在禁止,而是引導(dǎo)轉(zhuǎn)型升級(jí),從而能夠符合中國目前發(fā)展的生豬與豬肉需求和食品安全。

  綜上所述,生豬與豬肉市場的劇烈波動(dòng)贈(zèng)予我們的啟示:惟獨(dú)結(jié)合中國基本實(shí)際并在此基礎(chǔ)上制定合理的政策,才干真正的推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),否則不僅會(huì)造成養(yǎng)豬市場的動(dòng)蕩,且會(huì)影響社會(huì)穩(wěn)定。忽視中國基本實(shí)際,是違抗中國發(fā)展基本前提的,違抗中國“穩(wěn)中有進(jìn)”的發(fā)展基調(diào)。

  對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)而言,脫離“三農(nóng)”實(shí)際的發(fā)展具有極大的不斷定性和不穩(wěn)定性,危害中國長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo);另一方面采取激進(jìn)的措施,揠苗助長,極易消解了中國農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)作為中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化的穩(wěn)定器的作用,不利于中國發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要和食品安全需求。

  總之中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展并不是一蹴而就的,其專業(yè)化、規(guī)?;c機(jī)械化的現(xiàn)代化道路,既需要政府的長期規(guī)劃與有效引導(dǎo),也需要市場客觀需要,同時(shí)也要尊重農(nóng)戶的理性選擇和主動(dòng)適應(yīng)。

本文標(biāo)簽: 散養(yǎng)  養(yǎng)豬業(yè)  政策  市場分析  

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