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　　日前，由中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：植食聯(lián)盟)組織承辦，由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)辦公室、中國(guó)食協(xié)營(yíng)養(yǎng)委共同主辦的“中國(guó)人造肉行業(yè)發(fā)展及政策研究座談會(huì)”在北京舉行。會(huì)上，多位行業(yè)能手、監(jiān)管部門(mén)與重點(diǎn)企業(yè)代表針對(duì)備受關(guān)注的“人造肉”話題展開(kāi)了交流議論。與會(huì)代表一致以為，隨著消費(fèi)者健康、環(huán)保意識(shí)加強(qiáng)，生物技術(shù)的成熟和不斷盡善，“人造肉”產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)高速發(fā)展，同時(shí)也將對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生踴躍帶動(dòng)作用。面對(duì)快速發(fā)展期，與會(huì)能手建議，應(yīng)該對(duì)“人造肉”類(lèi)辭進(jìn)行了細(xì)分梳理，明確不同種類(lèi)，并由此建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)采取嚴(yán)厲的監(jiān)管，同時(shí)做好公眾科普工作。

　　據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-食品安全輿情研究所“人造肉”近期輿情簡(jiǎn)報(bào)顯示，2018年11月29日，一篇《“人造肉”將上餐桌，市場(chǎng)規(guī)模450億!你吃不吃?》文章，將人造肉的概念展現(xiàn)在大眾面前。

　　2019年初至今，“人造肉”概念向來(lái)受到輿論較多關(guān)注。今年4月，雀巢宣布在歐洲和美國(guó)相繼推出“人造肉漢堡”。5月，人造肉公司Beyond Meat在納斯達(dá)克上市，成為人造肉首席股，引起輿論對(duì)于人造肉即將上市、“人造肉”將取代傳統(tǒng)肉類(lèi)的熱議。“人造肉”的概念被熱炒，“人造肉”的潛力和贈(zèng)行業(yè)帶來(lái)的影響也獲得較多關(guān)注。中秋節(jié)前，人造肉餡月餅上市，再次掀起輿論熱潮。

　　在網(wǎng)民情緒方面，80.7%的網(wǎng)民對(duì)此持贊成態(tài)度，10.8%的網(wǎng)民持中立態(tài)度，8.5%的網(wǎng)民持反駁態(tài)度，總體來(lái)看，大多數(shù)網(wǎng)民對(duì)“人造肉”持踴躍樂(lè)觀態(tài)度。

　　來(lái)自必斐艾食品有限公司、GreenMonday、Avant Meats、谷孚商務(wù)信息咨詢(xún)(上海)有限公司、大成律師事務(wù)所、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、澳優(yōu)乳業(yè)(中國(guó))有限公司、珍肉(北京)食品科技有限公司、皆食得(上海)食品貿(mào)易有限責(zé)任公司、布勒(無(wú)錫)商業(yè)有限公司等“人造肉”領(lǐng)域相關(guān)能手及企業(yè)代表環(huán)繞“人造肉”命名、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管等方面進(jìn)行研討并達(dá)成共識(shí)，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，共同推進(jìn)“人造肉”這個(gè)新興行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。