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黃鱔飼料的選擇應基于質(zhì)量好、價格低、供應穩(wěn)定、運輸方便的原則。在設計處方時，要考慮飼料營養(yǎng)和容量的關系，保證黃鱔攝取足夠的營養(yǎng)，同時也要吃飽。黃鱔飼料的加工主要是粉碎、混合然后制粒。根據(jù)黃鱔有晝伏夜出現(xiàn)的生活習性，最好下午喂食。黃鱔養(yǎng)殖過程中應堅持定時、定量、定質(zhì)和定位這“四定”原則。

一、黃鱔人工配合飼料配制

1、飼料原料的選擇

選擇原料應基于質(zhì)量好、價格低、供應穩(wěn)定、運輸方便的原則。條件允許時，原料種類越多越好，可最大限度地滿足黃鱔對各種必要氨基酸的需求。具體來說，在選擇飼料原料時，可以因地制宜，如接近屠宰場，可以以動物內(nèi)臟為主，再加入適量的飼料。用網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔時，可以利用豐富廉價的小雜魚、蚌肉為主料，加入適量的飼料喂黃鱔。還可以充分利用冬閑時間和冬閑地，種植小麥、油菜等原料作物，補充來年原料的不足，大幅度降低飼料成本。

2、合理設計飼料配方

設計配方時，要考慮飼料營養(yǎng)和容量的關系，保證黃鱔攝取足夠的營養(yǎng)，同時讓它們也要吃飽。動物性飼料在黃鱔日糧中一般占50%~70%。菜籽餅粕等原料價格便宜，蛋白質(zhì)含量也高，但含有葡萄糖硫苷等抗營養(yǎng)因素，過度使用會影響黃鱔的生長。因此，其用量最好在10%以下。自配飼料的配方：新鮮的畜禽下腳料65％、麥麩20%、油菜餅粕10％、酵母3%、食鹽1％、添加劑1%。

3、黃鱔飼料的加工

可利用畜禽下腳料為主自制配合飼料。生產(chǎn)自制飼料的過程一般包括粉碎、混合、制粒。粉碎可增大飼料與動物消化酶的接觸面積，改善干物質(zhì)、氮和能量的消化吸收，降低飼料系數(shù)。清洗新鮮肉類、家畜的腳料，切成小塊，用帶3~4毫米?？椎碾妱咏g車粉碎。在粉碎過程中，加入少量大蒜可以防治疾病。其次，將粉碎的新鮮肉類、家畜的下腳料和各種添加劑、餅粕、麥麩等充分混合攪拌。注意在濕度高的天氣中，原料本身含水量大，制粒時，要注意適當減少加水量；濕度小的天氣可以適當加水?？傇瓌t是加水后，混料手捏成團，放手即散。最主要的是用電動顆粒機制顆粒成型。

二、黃鱔飼料的使用

黃鱔養(yǎng)殖過程中應堅持定時、定量、定質(zhì)和定位的四定原則。

1、定時：根據(jù)黃鱔有晝伏夜出現(xiàn)的生活習性，每天上午10點、下午6點各喂一次，以下午的喂食為主。

2、定量：根據(jù)黃鱔的攝入強度和水溫的關系，決定每天的餌料量。一般來說，水溫在15℃左右時，開始喂食，日喂食量約占黃鱔體重的3%；水溫在15~20℃時，日喂食量可增加到體重的6%~10%；水溫在20~28℃時，日喂食量占黃鱔體重的10%~20%；溫度達到30℃以上時，必須少喂食或不喂食。飼養(yǎng)人員喂食后1小時應立即檢查，喂食結(jié)束后，說明喂食量不足，應適當增加，1小時未喂食時，說明喂食過剩，應適當減少。

3、定質(zhì)：根據(jù)黃鱔喜歡吃新鮮食物、不喜歡變質(zhì)食物的習性，喂食的飼料必須新鮮不變質(zhì)。

4、定位：指在固定的地方喂食。這有利于黃鱔養(yǎng)成集中攝取的習慣，養(yǎng)殖家可以觀察黃鱔的飲食狀況，立即調(diào)整餌料的投入量。