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茭白是我們生活中常見的蔬菜之一，又稱高瓜、高筍等，是一種多年生草本植物，主要產于江南地區(qū)，屬于水生蔬菜。茭白營養(yǎng)價值高，有一定的治療作用，產量高，種植效益可觀。我們來介紹一下茭白的種植時間和方法。讓我們看看。

種植時間

在中國南方，雙季水竹一般在11月至4月底，或6月至8月種植，但只能在秋季收獲，最遲在4月底或8月。單季水竹通常在春天種植，秋天和八月收獲。

種植方法有哪些

1、苗木選擇

通過分株繁殖，苗木質量直接影響到茭白的產量和品質。由于黑穗病侵染時間、侵染量的不同以及栽培管理水平的不同，常導致植株退化，產量下降。因此，每年都要嚴格挑選苗木。

2、種植密度

栽植前留10厘米，將薄苗床地上的枯葉切掉，挖出栽植墩，撿起堅硬的老莖，取一根老生根莖。種植密度1米寬，窄線0.8米，株距0.6米，每畝約1400墩。最佳種植深度是老莖的白色部分，這是原始深度。

3、現(xiàn)場管理

（1） 不同生長階段的茭白需水量不同。生長初期需水量不大，但生長旺季需水量較大。因此，必須保證充足的水。生長后期需水量減少時，應根據生長情況確定追肥。

（2） 施肥時要注意不要直接在水竹苗下施肥，而要距水竹苗2-3cm，以免因施肥過多而燒苗。

（3） 同時，應及時進行除草，提高土壤滲透性，避免養(yǎng)分消耗。生長期應進行2-3次除草。茭白的主要病害是葉枯病和銹病，害蟲是葉蟬和蚜蟲。因此，應采取防治措施。

以上是茭白的種植時間和方法。在整個生長期，對水肥的需求量較大。為了使茭白有足夠的養(yǎng)分更好地生長，農民必須做好茭白的田間管理工作。