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毛肚是牛身上的，指的是牛的瘤胃，牛是復(fù)胃反芻動物，有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4個胃室。毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營養(yǎng)元素，具有提高身體免疫力、滋補(bǔ)身體、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩等功效，適于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱的人群食用。

一、毛肚是什么動物身上的

1、毛肚是牛身上的，指的是牛的瘤胃，牛是復(fù)胃反芻動物，有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4個胃室。

2、毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營養(yǎng)元素。

二、毛肚的功效作用

1、具有提高身體免疫力、滋補(bǔ)身體、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩等功效。

2、其脂肪含量低，還具有減肥效果，適于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱人群食用。

三、毛肚與牛百葉區(qū)別

1、部位不同：毛肚是牛的瘤胃，而瘤胃是牛4個胃中最大的；牛百葉是值牛4個胃中的瓣胃。

2、功能不同：毛肚是牛的消化器官；百葉是食物的儲藏室。

3、形狀不同：毛肚外表光滑且較厚；百葉兩面都有許多小的突起，并且較薄。

4、形狀不一樣：百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑；百葉較薄，毛肚較厚。