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茭白又叫高瓜、高筍等，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，是一種常見的蔬菜，主要生長(zhǎng)在水中。原產(chǎn)于中國(guó)與東南亞，目前只有中國(guó)和越南有栽培，我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。茭白喜溫、不耐寒、不耐高溫、不耐旱，適宜生長(zhǎng)在10-25℃，根系發(fā)達(dá)，需水量大，適宜生長(zhǎng)在水源充足、土層深厚肥沃、保水保肥能力強(qiáng)的黏壤土中。

一、茭白是什么

茭白又叫高瓜、菰筍、高筍等，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，是一種常見的蔬菜，主要生長(zhǎng)在水中。

二、分布范圍

1、原產(chǎn)于中國(guó)、東南亞，目前只有中國(guó)和越南有栽培，我國(guó)栽培最早。

2、我國(guó)主要分布在河北、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、海南、廣東、四川、黑龍江等地均有種植。

三、生長(zhǎng)環(huán)境

1、茭白喜溫、不耐寒、不耐高溫、不耐旱，適宜生長(zhǎng)在10-25℃間。

2、雙季茭對(duì)日照時(shí)間要求不高，對(duì)水肥要求較嚴(yán)。

3、茭白根系發(fā)達(dá)，需水量大，適宜生長(zhǎng)在水源充足、土層深厚、松軟、肥沃、保水保肥能力強(qiáng)的黏壤土或壤土中。