番茄新鮮成熟果實(shí)。味干酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。
在番茄生長后期，植株下部有很多老化的葉子，這些葉子如果不及時打掉的花，不僅有可能會導(dǎo)致植株染病，還會番茄的養(yǎng)分，造成不必要的浪費(fèi)，所以對于這種老葉一定要及時打掉。
番茄有些厚重，它會嚴(yán)重影響到番茄的通風(fēng)和透光性，所以在打葉是可以將其一起打掉，但是在打葉時也要遵循一些技術(shù)問題，不宜打的過狠否則會造成光合效率嚴(yán)重下降，這樣是非常不利于番茄生長的。
在番茄快要成熟時，這時對番茄底部和下面的葉片要及時打掉，這樣能最大的保證大棚內(nèi)的通透性，而且它們的存在還會個果實(shí)生長發(fā)育爭水爭肥，影響到后期產(chǎn)量。番茄有黃葉出現(xiàn)時，也要及時打掉，因?yàn)檫@些黃葉極有可能是感染了病蟲害導(dǎo)致的，如果不及時打掉，因?yàn)槿~片可能已經(jīng)有力病菌，那么會慢慢的傳染給其他葉子，最終造成整株枯死，產(chǎn)量自然也會受到影響。但是如果是因?yàn)槿彼狈识鴮?dǎo)致的黃葉，應(yīng)該時一片片的，這種黃葉只需加強(qiáng)肥水管理，就能恢復(fù)正常，無需打掉。打葉時不能一次性將葉片全部打掉，每次最多將最下邊兩片葉子打掉，而且兩次打葉之前必須間隔10天以上，這樣才能保證番茄茁長生長。另外在打葉時也要注意時間，早晚是不能打葉，一般打葉時選擇中午，因?yàn)樵缤砣~片上有露水，將葉片摘下后，傷口會被感染，而中午氣溫高，在摘葉后，傷口很會變干。當(dāng)然在打葉后也可以灑一些農(nóng)藥，避免病菌趁虛而入。
