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相信大家對柑橘并不陌生。這是一種消費(fèi)者喜歡的水果。在柑桔果實(shí)著色階段，果實(shí)不著色，口感特別酸澀，降低了柑桔品質(zhì)，影響了種植效益。柑橘怎樣才能變甜和著色？提高柑橘品質(zhì)的途徑有哪些？

著色期施肥

柑橘風(fēng)味形成后，應(yīng)注意施用氮、磷、鉀和微量元素肥料。磷能促進(jìn)果實(shí)成熟，鉀能促進(jìn)糖的積累，促進(jìn)果實(shí)著色；微量元素鉬能促進(jìn)光合作用，改善果實(shí)的甜度和色澤。

生物制劑刺激

許多果農(nóng)在種植柑橘時很少使用生物制劑。他們認(rèn)為這會影響柑橘的品質(zhì)。然而，實(shí)踐證明，果農(nóng)可以適量施用生長素、催熟劑等生物制劑，使柑橘果實(shí)色澤更好。使用時注意不要用太多。

確保良好的溫度

一般來說，柑橘果實(shí)在著色階段溫度不是很高，因此應(yīng)采取良好的保暖措施，如覆膜、保持晝夜溫差大、提高柑橘的甜度等。

好的光線

在柑桔著色期，適當(dāng)?shù)男藜艨梢蕴岣邩涞墓夂献饔?，促進(jìn)果實(shí)中花青素和類胡蘿卜素的合成，加速著色。平時要加強(qiáng)對樹冠的管理，這對柑橘的增甜、著色有很大幫助。

鈣肥的施用

結(jié)果表明，柑橘果實(shí)的鈣含量與果實(shí)的酸度有關(guān)。如果鈣含量高，柑橘的酸度就低，而鈣含量低，柑橘的酸度就高，所以鈣含量越高，果實(shí)越甜。我國柑桔產(chǎn)區(qū)土壤普遍缺鈣，需補(bǔ)充鈣肥。

到目前為止，這里介紹了橙色的甜味和著色方法。要想種出優(yōu)質(zhì)的柑橘，就要做好田間管理，提高柑橘的品質(zhì)。