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食用菌在我國(guó)是一種很受歡迎的食品。食用菌有很多種。無(wú)論什么樣的食用菌我們都需要做好儲(chǔ)藏工作。貯藏可以保持食用菌的優(yōu)良品種，延長(zhǎng)食用菌的使用壽命。因此，食用菌的貯藏保鮮非常重要，那么小編今天就給大家?guī)?lái)食用菌的貯藏保鮮方法?，F(xiàn)在讓我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，讓我們看看！

井底低溫儲(chǔ)存

井底低溫貯藏是我國(guó)食用菌最常用的貯藏方法。對(duì)于有自己水井的朋友來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)選擇。首先，我們需要用消毒的橡皮塞涂抹適量的石蠟來(lái)密封試管食用菌。然后把它放在一個(gè)密封的罐子或一個(gè)防水的塑料袋里，綁緊。然后放在井底儲(chǔ)存。正常情況下，可存放3-4個(gè)月。

石蠟密封儲(chǔ)存

石蠟密封貯藏也是食用菌常用的貯藏方法。首先，我們需要將無(wú)菌蠟紙切成7厘米見方，然后用酒精浸泡大約一分鐘。然后將待保存試管的管口置于酒精燈上方進(jìn)行旋轉(zhuǎn)滅菌。然后取出蠟紙并緊固噴嘴。然后將噴嘴放入熔化的石蠟中，用蠟紙包緊，以免漏氣。等到蠟冷卻后再放進(jìn)冰箱。

玻璃紙密封儲(chǔ)存

玻璃紙密封貯存的第一步是制備密封劑，將明膠、硫酸銅、亞甲基藍(lán)放入熱水中溶解攪拌。然后拔出盛滿母粒的試管棉塞，放下噴嘴，用密封劑密封。然后將玻璃紙放入容器中浸泡，然后粘在噴嘴上，用石蠟密封。在室溫下，這種方法至少可以保存8個(gè)月，并且可以避免病原體和害蟲的污染。

糞肥儲(chǔ)存

穩(wěn)定的肥料儲(chǔ)存非常適合雙孢蘑菇和其他草腐菌的儲(chǔ)存。首先將分解后的牛糞烘干粉碎，然后用篩子篩分，加入適量的水加濕，放入試管中，保持深度在一半左右。然后進(jìn)行滅菌工作，確保無(wú)菌后接種。當(dāng)菌絲體完全生長(zhǎng)并以3度左右的溫度貯藏時(shí)，貯藏時(shí)間很長(zhǎng)，生產(chǎn)特性不會(huì)發(fā)生很大變化。

以上是食用菌貯藏保鮮方法的簡(jiǎn)要介紹。今天的介紹就在這里，本文僅供參考，希望對(duì)你有所幫助。