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大鵝的祖先為野雁，其中我國家鵝祖先為鴻雁，歐洲家鵝祖先為灰雁，二者區(qū)別如下：1、中國鵝頭頂有發(fā)達而明顯的肉瘤，而歐洲鵝一般沒有。2、中國鵝的脖頸長而彎曲，呈弓形，而歐洲鵝的脖頸短粗。3、中國鵝的體型一般不如歐洲鵝，目前全世界體型最大的家鵝為圖盧茲鵝，其屬于歐洲鵝。4、中國鵝每年平均產(chǎn)蛋量為45-70枚，歐洲鵝每年平均產(chǎn)蛋量為50-60枚。

一、大鵝的祖先是天鵝還是大雁

大鵝的祖先為大雁，其中歐洲家鵝的祖先為灰雁，而我國家鵝的祖先為鴻雁。二者區(qū)別：

1、一般情況下，中國家鵝的前額部位有發(fā)達的肉瘤，而歐洲家鵝的前額部位沒有。

2、中國家鵝的脖頸部位長而彎曲，呈弓形，而歐洲家鵝的脖頸部位較為短粗。

3、歐洲家鵝的體型一般比中國家鵝的體型要更大，其中全世界體型最大的家鵝圖盧茲鵝即為歐洲鵝。

4、中國家鵝的年產(chǎn)蛋量為45-70枚左右，而歐洲家鵝的年產(chǎn)蛋量為50-60枚左右。

二、大鵝養(yǎng)殖方法

1、育雛期

（1）在出殼后12-24小時內(nèi)，大多數(shù)雛鵝站立行走，伸頸張嘴、有啄食欲望時，進行潮口。潮口結(jié)束后，進行開食，開食飼料選擇切碎的萵筍葉或黑麥草與碎米、米飯的混合物。

（2）1-5日齡時，溫度控制在26-28℃。6-10日齡時，溫度控制在24-26℃。11-15日齡時，溫度控制在22-24℃。16-20日齡時，溫度控制在20-22℃，后續(xù)進行放牧飼養(yǎng)即可。

（3）1-5日齡時，相對濕度控制在60-65%之間。6-10日齡時，相對濕度控制在65%左右。11-15日齡時，相對濕度控制在65-70%左右。16-20日齡時，相對濕度控制在70%左右。

（4）1-5日齡時，每平方米飼養(yǎng)20-25只雛鵝。6-10日齡時，每平方米飼養(yǎng)15-20只雛鵝。11-15日齡時，每平方米飼養(yǎng)12-15只雛鵝。15日齡后，每平方米飼養(yǎng)8-10只雛鵝。

（5）在10日齡以后，即可考慮進行放水和放牧。

（6）1-4日齡時，每天飼喂5-6次。4-10日齡時，每天飼喂6-8次。10日齡后，從每天飼喂5-6次降低至每天飼喂3-4次。

（7）3日齡后，適當補充砂礫，幫助雛鵝消化食物。

2、育成期

（1）如果是放牧飼養(yǎng)，應(yīng)當注意在中午時分將鵝群趕回鵝舍休息，同時保證有清潔的水源。

（2）如果是舍飼，每天飼喂200g的鵝專用配合飼料，分成5次飼喂，同時每天補充1-1.5kg青綠飼料，飼養(yǎng)密度控制字啊2-3只/平方米，并且在運動廠上堆放沙粒。

3、育肥期

（1）如果是放牧育肥的鵝群，可以利用作物收割后的殘留顆粒進行育肥，較為經(jīng)濟實惠。

（2）如果是舍飼育肥，每只鵝每隔7天在原來的基礎(chǔ)上增加50g的飼喂量，同時提供足夠的飼草供鵝群自由采食。