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杏鮑菇是一種集食、藥、食療于一體的新型珍稀食用菌。杏鮑菇香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、預(yù)防心血管疾病的作用。在實(shí)際種植過(guò)程中，杏鮑菇的果期管理非常重要，直接關(guān)系到杏鮑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，今天小編就來(lái)談?wù)勑吁U菇在結(jié)實(shí)期的管理要點(diǎn)，希望能對(duì)大家有所幫助。

出芽松袋

當(dāng)杏鮑菇袋裝滿(mǎn)菌絲體后，蘑菇棚的溫度可降至20℃℃, 然后可以松開(kāi)袋子以促進(jìn)發(fā)芽。具體操作如下：首先，松開(kāi)固定袋口的繩索，使細(xì)菌袋產(chǎn)生空隙，增加空氣濕度。然后在蘑菇棚內(nèi)適當(dāng)噴灑，提高空氣濕度，每天噴灑3次，然后根據(jù)實(shí)際情況通風(fēng)，每次通風(fēng)30分鐘，空氣濕度控制在85%。

開(kāi)放

杏鮑側(cè)耳原基在形成小蘑菇芽時(shí)，應(yīng)適當(dāng)開(kāi)放，并根據(jù)蘑菇棚的條件控制開(kāi)放的方式和大小。

小蘑菇養(yǎng)護(hù)

杏鮑菇幼體在原基形成小蘑菇芽后生長(zhǎng)。在小蘑菇生長(zhǎng)期，應(yīng)做好棚內(nèi)通風(fēng)，促進(jìn)杏鮑菇菌柄的分化。蘑菇棚濕度控制在90%，溫度控制在15℃。

通風(fēng)

杏鮑菇柄分化后進(jìn)入生長(zhǎng)期。在生長(zhǎng)期，要減少通風(fēng)，用二氧化碳抑制蘑菇蓋的發(fā)育，促進(jìn)蘑菇柄的生長(zhǎng)。同時(shí)，溫度不宜過(guò)高。低溫可以延長(zhǎng)杏鮑菇的生產(chǎn)周期，提高杏鮑菇的品質(zhì)，進(jìn)而將空氣濕度控制在82%。

濕度控制

當(dāng)杏鮑菇完全生長(zhǎng)時(shí)，就可以收獲了。在此期間，要注意控制蘑菇棚內(nèi)的濕度。高溫高濕會(huì)導(dǎo)致杏鮑菇多種病蟲(chóng)害，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。