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對(duì)于喜歡吃花椒的朋友來(lái)說(shuō)，朝天花椒一定是一種熟悉的蔬菜。朝天花椒比普通花椒更辣，辣椒素含量與小米花椒相當(dāng)，但價(jià)格比小米花椒便宜，因此在市場(chǎng)上很受歡迎。現(xiàn)在種植朝天椒的農(nóng)戶(hù)很多，但在種植朝天椒的過(guò)程中，田間管理非常重要。下面小編就為大家介紹朝天花椒的田間管理和收獲要點(diǎn)，讓我們一起來(lái)看看。

水資源管理

移栽后，要及時(shí)澆植水，有利于花椒苗木吸收水肥和成活。早期管理應(yīng)提倡組合控制，不要過(guò)多蹲伏育苗，花椒開(kāi)花前要視土壤水分澆水，開(kāi)花期間要控制澆水，以防花果苗過(guò)度生長(zhǎng)。

澆水后，應(yīng)及時(shí)翻耕，以打破土壤的硬化。高溫期間，應(yīng)在夜間澆水，以降低溫度，保護(hù)幼苗。結(jié)果高峰期應(yīng)保持地面濕潤(rùn)，每7～8天澆一次小水，避免大水。結(jié)果后期應(yīng)控制灌水。

肥料管理

朝天椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥、需水。在施用足夠基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)追肥。苗木成活后，應(yīng)盡早施肥，每畝可施5～10公斤尿素。一般每畝施用復(fù)合肥20kg，尿素5～8kg，過(guò)磷酸鈣7～8kg。

立秋前后是辣椒果實(shí)生長(zhǎng)的重要階段，要重新施用促果肥，一般30公斤復(fù)合肥、25-40公斤過(guò)磷酸鈣、10公斤尿素，施到距植株6-10厘米的地方，以避免燒根。生長(zhǎng)后期根系活力下降，葉面施肥效果較好。葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀能促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。噴施鋅、錳、硼等復(fù)合微肥也有一定的增產(chǎn)效果。

其他管理

當(dāng)辣椒的第一個(gè)分枝形成時(shí)，第一個(gè)分枝下面的所有側(cè)枝都被切除了。翻2-3遍，培土。在辣椒的盛果期，應(yīng)注意防花、防果、防落葉。可噴灑葡萄酒生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防止花果脫落。當(dāng)株高為30cm時(shí)，應(yīng)搭設(shè)門(mén)框，防止倒伏；對(duì)于單品種，當(dāng)?shù)谝环种ο碌膫?cè)枝長(zhǎng)3厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除。秋季推遲栽培時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除多余的空枝和弱枝。

適時(shí)收獲

生產(chǎn)商品花椒一般要等到90%以上的果實(shí)紅熟后，一次性采收，必須及時(shí)拔出后再霜凍干燥幾天，以免凍傷。但為了提高干辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低青果率，減少延遲采收造成的損失，可以提前分批采收。在最后一次收獲時(shí)，整株植物被拉下，在通風(fēng)的地方干燥或用其他方法干燥后出售。

以上是朝天椒田間管理和收獲的重點(diǎn)。朝天椒的種植季節(jié)與大蒜等蔬菜不同。它需要在第一個(gè)月開(kāi)始培育幼苗。現(xiàn)在是比較冷的時(shí)候，所以要用塑料薄膜或塑料大棚覆蓋花椒苗，這樣花椒苗才能生長(zhǎng)好，在溫暖的環(huán)境中栽培，因?yàn)榛ń访绲倪x擇比較嚴(yán)格，種植時(shí)要更加小心。