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紫米掉色正常嗎 紫色的米會掉色嗎?

更新時間：2023-03-28 00:58:24作者：佚名

紫米掉色正常嗎 紫色的米會掉色嗎?

紫米掉色正常嗎

回答紫米中含有花青素，而花青素主要在紫米的外表上，用水洗紫米的時候就會使花青素在水中溶解，水就會變成紫色，所以紫米掉色是一個非常正常的現(xiàn)象。紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，顆粒均勻、顏色紫黑、食味香甜、甜而不膩，僅湖南、四川、貴州等地有少量栽培。

本文標簽： 標簽  簡介  紫米  

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