牛蒡的藥用價值與用法（牛蒡的藥用價值與功效）
2022-12-03
更新時間：2022-09-12 10:07:33作者：佚名
米質即稻米品質，是指從稻谷生產到加工成直接消費品的全部過程中，做為糧食或商品的各種特性，那稻米品質指標有哪六個？
稻米品質指標有碾米品質、外觀品質、蒸煮品質、食味品質、營養(yǎng)品質、衛(wèi)生品質。其中碾米品質指稻谷在碾磨后所保持的狀態(tài)；蒸煮品質包括直鏈淀粉含量、膠稠度米膠長與糊化溫度等主要理化性狀；食味品質主要包括香味、適口性、米飯粘性、軟硬度和光滑性；營養(yǎng)品質主要包括稻米蛋白質含量與蛋白質質量。