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十谷米飯是用多種雜糧食材制成的一種雜糧飯，它營(yíng)養(yǎng)豐富滋味香濃，人們吃了以后能調(diào)理脾胃也能凈化血液，而且能預(yù)防高血壓，高血脂等多種慢性病出現(xiàn)，對(duì)維持人體健康有一定好處。但十谷米飯?jiān)谧龅臅r(shí)候也有一些方法和竅門(mén)，今天我會(huì)帶大家了解這方面的知識(shí)，能讓大家學(xué)會(huì)十谷米飯?jiān)趺醋?，也能掌握十谷米飯的做法竅門(mén)。

十谷米飯的做法竅門(mén)

1、十谷米飯?jiān)谧龅臅r(shí)候要提前用清水把它淘洗干凈，然后再把準(zhǔn)備好的十谷米放到干凈的粥鍋中，加入適量清水調(diào)勻浸泡一小時(shí)以后才能開(kāi)火煮這樣十谷米飯中的十谷米會(huì)吸收水分軟化，人們?cè)陂_(kāi)火煮容易把十谷米飯煮熟煮透。

2、平時(shí)大家做十谷米飯的時(shí)候，還要掌握好十谷米與水之間的比例，正常情況下100克十谷米可以加入1000克清水，這樣煮熟蟻后的十谷米飯軟硬適中，特別好吃，而且不會(huì)在煮制過(guò)程中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失。

3、自己在家中煮十谷米飯的時(shí)候還要注意火力的控制，十谷米在入鍋以后可以先用大火把它煮開(kāi)，然后再調(diào)小火力，用中小火慢慢地熬煮，在熬煮過(guò)程中要用勺子經(jīng)常攪動(dòng)，以免十谷米在煮的過(guò)程中出現(xiàn)粘鍋，那樣也會(huì)影響十谷米飯做好以后的口感。

4、十谷米飯?jiān)谧龊靡院?，可以加入適量的冰糖或者紅糖調(diào)味，如果放冰糖調(diào)味就要在十谷米飯快要煮好的時(shí)候把冰糖入鍋，等冰糖全部化開(kāi)以后才能關(guān)火，如果用紅糖調(diào)味，則可以在米飯煮好的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的紅糖調(diào)勻以后讓紅糖化開(kāi)就能關(guān)火。

上面為大家介紹了十谷米飯的做法竅門(mén)，讓大家掌握了十谷米飯的做法技巧，以后大家再想吃十谷米飯時(shí)，就可按上面介紹的正確方法去做，能輕松做出好吃的十谷米飯。