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藍(lán)青稞米是一種核本科植物的成熟種子，主要出產(chǎn)在中國西藏地區(qū)，它是一種低脂低糖低熱量的健康食材，能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)并能保護(hù)人類心血管，但很多人沒有吃過藍(lán)青稞米，不知道它怎么做最好吃，今天小編就專門介紹它的常見做法，能讓大家對它多一些了解。

藍(lán)青稞米如何吃

藍(lán)青稞米有多種不同的吃法，它和普通的米類食材一樣都可以用來煮粥，也可以用來蒸飯吃，除此以外，它還可以經(jīng)研磨加工后制成青稞粉工人們蒸饅頭或者做滋粑吃，能讓人們做出特色不同的美食。

藍(lán)青稞米做法

1、煮粥

煮粥是藍(lán)青稞米最常見的做法，大家可以用藍(lán)青稞米單獨(dú)煮粥，在用它煮粥時需要提前用清水把它浸泡，然后再入鍋加清水煮，煮開后用小火慢慢熬。也可以把藍(lán)青稞米與大米，小米，紅豆，綠豆，等其他食材搭配在一起煮粥喝那樣會讓煮好的青稞粥口感更好，營養(yǎng)價值更高。

2、蒸飯

藍(lán)青稞米和大米一樣是可以用來蒸飯的米類食材，雖然它的口感比大米略顯粗糙，但營養(yǎng)價值比大米一點(diǎn)也不差，想讓它蒸好的飯更好吃，可以把它和大米搭配在一起，蒸熟后食用，在用大米和藍(lán)青稞米蒸飯的時候，可以按1:1的比例準(zhǔn)備食材。

3、磨粉

藍(lán)青稞米還可以磨粉以后再吃，在用它磨粉的時候，可以提前把藍(lán)青稞米放在無油無水的鍋中慢慢炒熟，取出后再放到料理機(jī)中，把它腌成細(xì)末，想吃的時候取出適量直接放在干凈玻璃杯中加適量開水沖調(diào)成糊狀，加少量白糖調(diào)味就可以。

上面為大家介紹了藍(lán)青稞米如何吃，也讓大家掌握它的常見做法，以后大家再吃藍(lán)青稞米時就可以按上面介紹的方法去食用它。