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裸燕麥是燕麥中的常見品種，它在國內(nèi)有大面積種植，也叫莜麥，是一種營養(yǎng)價值特別高的保健食材，人們食用它以后，既能吸收豐富營養(yǎng)，又能預(yù)防疾病，可是這種裸燕麥應(yīng)該怎么吃呢？接下來我就把它常見的食用方法寫出來告訴大家。

裸燕麥怎么吃

1、裸燕麥可以用來煮粥喝，燕麥煮粥時最好不要用力淘洗，因為燕麥表層還有燕麥素，如果用力清洗會把它的表層破壞，也會讓燕麥酥大量丟失，所以在用它煮粥喝時，應(yīng)該用水輕輕淘洗，然后再加入適量的大米，一起放到粥鍋中，加清水煮制。

2、用裸燕麥煮粥的時候，最好不要使用鐵鍋或者鋁鍋，盡量使用砂鍋煮，這樣煮出的燕麥粥，顏色和口感才會最好，另外在煮燕麥粥時，把它加熱燒開以后要用小火慢慢熬，熬制時間不能太短，最少要熬60分鐘左右，等鍋中的米湯呈現(xiàn)牛奶狀的乳白色，才可以關(guān)火取出。

裸燕麥的食用方法

1、燜米飯

裸燕麥還可以用來買米飯吃，再用它悶米飯時需要準備裸燕麥和大米各適量，放在一起調(diào)勻，用清水淘洗干，再放到電飯煲中，加入適量的清水，蓋好鍋蓋以后接通電源，選擇煮飯鍵讓它工作，等它自動跳閘以后拔下電源，再悶一會兒取出就能使用。裸燕麥燜米飯時，還可以搭配一些自己喜歡的食材，最好能放適量的桂圓肉和紅棗以及葡萄干，這樣可以制成現(xiàn)在流行的八寶飯。

2、做饅頭

裸燕麥還可以用來蒸饅頭吃蛋，再用它蒸饅頭，以前需要先把裸燕麥制成燕麥粉，然后再加入適量的酵母和溫水，把它們合成面團，等它發(fā)酵完成以后再揉勻，然后制成饅頭坯，省三十分鐘以后入蒸鍋蒸制，開鍋以后再蒸二十到三十分鐘，關(guān)火以后取出就是松軟的燕麥饅頭。