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體型比較大的肉羊品種是巴美肉羊，一般成年公羊平均體重為101.2kg，成年母羊平均體重為60.5kg，平均繁殖率較高，6月齡羔羊平均日增重為230g以上，6月齡羔羊胴體重為 24.95kg，屠宰率為51.13%，具有比較強的抗逆性和適應(yīng)性。常見的肉羊品種有小尾寒羊、巴美肉羊、南江黃羊、馬頭山羊等。

一、小尾寒羊

1、小尾寒羊主要分布于山東省的西南部，是肉羊生產(chǎn)的優(yōu)良母本品種，它的主要特點就是早熟多胎、適應(yīng)性好、繁殖性能穩(wěn)定等，而外貌方面有明顯的面部隆起和耳大下垂，但是尾巴相對肥比較短。

2、一般成年公羊體重為100kg以上，母羊為55kg，公母羊都在5-6月齡達到性成熟，當(dāng)年可產(chǎn)羔羊，其中母羊1年2產(chǎn)或2年3產(chǎn)，而且常年發(fā)情，一年四季都可進行配種。

二、巴美肉羊

1、巴美肉羊是蒙古羊的雜交改良品種，比較適合廣大農(nóng)牧區(qū)舍飼半舍飼進行詞養(yǎng)，它的主要特點就是生長發(fā)育快、繁殖率高、胴體肉質(zhì)好和經(jīng)濟效益高。

2、同時巴美肉羊是屬于體格較大型肉羊品種，有比較明顯的特征就是無角和胸寬而深，被毛同質(zhì)為白色，閉合比較良好。

3、一般成年公羊平均體重為101.2kg，成年母羊平均體重為60.5kg，而且平均繁殖率高，一般6月齡羔羊平均日增重為230g以上，6月齡羔羊胴體重為24.95kg，屠宰率為51.13%，具有非常強的抗逆性和適應(yīng)性。

三、南江黃羊

1、南江黃羊主要分布于我國四川省大巴山地區(qū)，是現(xiàn)在我國肉用性能比較好的肉羊新品種，它的主要特點表現(xiàn)在品質(zhì)良好和板質(zhì)結(jié)實，非常適合我國南方各省詞養(yǎng)，外貌方面被毛不是常見的白色，而是黃褐色，毛短緊貼皮膚，同時富有光澤。

2、一般在哺乳期平均日增重公羊為176g、母羊為161g，6月齡日增重公羊為150g，母羊為122g，南江黃羊比較適宜的屠宰期為8-10月齡，具有哺乳階段屠宰利用的特點。

四、馬頭山羊

1、馬頭山羊主要分布于湘、鄂西部山區(qū)，以及湖北省的鄖陽和恩施等地區(qū)，馬頭山羊是我國的優(yōu)質(zhì)肉羊山羊的地方品種，具有良好的經(jīng)濟效益。

2、馬頭山羊體格比較大，頭形似馬頭故因此得名，臀部比較寬大，體軀為長方形，一般被毛以白色為主。

3、一般成年公羊體重為40-50kg，成年母羊體重為30-35kg，馬頭山羊性成熟一般為4-5月齡，初配年齡為10月齡左右，母羊常年發(fā)情，產(chǎn)羊羔率為200%左右。