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豆腐是大家都特別熟悉的一種食材，平時可以也會經(jīng)常食用，它可以炒制，也可以燉制以后食用，營養(yǎng)在家，口感誘人。但是用豆腐煮粥你們試過嗎？知道豆腐粥的做法嗎？如果不知道可以看看下面我對豆腐粥做法的具體介紹，看過以后大家不但能學會怎么做豆腐粥，還能知道豆腐粥怎么做好吃。

豆腐粥的做法豆腐粥怎么做好吃

豆腐粥的材料

在家中制作豆腐粥時，需準備瘦肉五十克，豆腐一百克，大米八十克，香油、鹽以及生姜和細香蔥等調(diào)味料都要適量準備一些。

豆腐粥的做法步驟

1、把大米用清水淘洗干凈，再放入鍋中加清水煮制，等鍋中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。

2、在大米煮制的同時，要把瘦肉洗好，入另外一個鍋煮熟，煮好以后取出切成肉末，豆腐也會勺子壓碎，生姜切成細絲，香蔥也切成細末備用。

3、鍋中的大米煮到八成熟以后，把蔥末和姜絲放入到鍋中，煮制一會，再把豆腐、肉末一起入鍋煮制，煮制的同時要不斷的攪動，以免出現(xiàn)粘鍋。

4、煮制十五分鐘左右，鍋中的粥就能煮好，這時加入食用鹽再加入少量的香油進行調(diào)味，調(diào)勻以后直接取出食用即可。