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多吃粗糧對(duì)身體好處多，今天推薦的一道藥膳就是大麥山藥粥。用家中常見(jiàn)的食材就可以制作完成，大麥山藥粥的做法容易，一起來(lái)了解下吧。

大麥山藥粥的做法

一、大麥山藥粥的需要材料

主要準(zhǔn)備的是大米，山藥和麥仁。

二、大麥山藥粥的做法

第一步：大麥仁使用前要先淘洗干凈。入水浸泡兩個(gè)小時(shí)后再煮能縮短熬粥的時(shí)間。

第二步：大麥仁泡好后，將大米淘洗干凈，一同放入鍋中。

第三步：鍋中加滿水后開(kāi)大火燒開(kāi)，之后就轉(zhuǎn)小火熬上大致四十分鐘。

第四步：同時(shí)山藥可以去皮切片浸入冷水中。

第五步：粥慢慢開(kāi)始起稠后就放入山藥。

第六步：山藥入鍋后只需要在煮上大約一刻鐘的時(shí)間就可以了。

三、大麥山藥粥的烹飪技巧

大麥提前最好可以浸泡的久些，這樣?xùn)|西更加容易煮爛，也節(jié)省能源。山藥處理過(guò)的人都知道皮膚會(huì)有瘙癢的感覺(jué)，可以用清水稀釋白醋來(lái)清洗，就可以緩解這種瘙癢了。山藥粥中如果放入些桂花味道會(huì)更加好。

四、大麥山藥粥的營(yíng)養(yǎng)功效

大麥山藥中可以幫助預(yù)防心血管脂肪沉積，有利于滋陰補(bǔ)樣，調(diào)理身體新陳代謝達(dá)到平衡。幫助增加食欲，吃出好氣色好膚色。