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砂鍋飯的香味撲鼻，煮出來(lái)都是飄香四溢的。砂鍋飯?jiān)谛傌満痛箫埖曛卸己苤髁骱苁軞g迎，那么下面介紹下砂鍋飯的做法大全。

砂鍋飯的做法大全

一、砂鍋飯的做法——海鮮砂鍋飯

第一步：處理蝦，將蝦的頭部須剪去，蝦尾部和蝦腳都要剪去，將蝦蔥腹部中間剪開，去除頭部的泥沙和背部的蝦腸。

第二步：將蘿卜干切丁，芹菜洗凈后切丁，姜片切絲。

第三步：砂鍋中放入淘洗過(guò)的大米，放入大米用量四倍的水后大火煮開。

第四步：等到砂鍋中的米都開花熟爛后，翻入蘿卜干和姜絲，攪拌均勻再煮半分鐘。

第五步：鮮蝦放入飯中攪拌勻后，等到飯的顏色微變即可放入芥菜丁，之后關(guān)火。

第六步：加入一勺子芝麻油后攪拌均勻即可。

二、砂鍋飯的做法——香腸砂鍋飯

第一步：先淘洗大米，洗干凈后用鹽和味精攪拌之后入味。

第二步：之后等到大米入味之后就放入砂鍋中進(jìn)行燜煮。

第三步：清洗香腸將其切片，處理下豆角以及玉米，荷蘭豆以及培根丁。

第四步：砂鍋中的水慢慢煮沒(méi)之后，將上述材料放入砂鍋中。

第五步：調(diào)入一勺子的豬油后，用小火燉煮直到所有食材都熟透。