椒進(jìn)入成長期，辣椒的側(cè)枝數(shù)量敏捷增多，導(dǎo)致后期田間郁閉情況嚴(yán)重，為了保證辣椒有良好的掛果，有效的提高產(chǎn)量，對辣椒進(jìn)行剪枝是很有必要的。
注意剪枝部位：剪枝應(yīng)該在四大枝口上剪，辣椒一般有四個(gè)大枝，當(dāng)進(jìn)入到高溫季節(jié)時(shí)，四個(gè)大枝會擴(kuò)生出八個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝在長大后會影響到通透性，而且結(jié)的果實(shí)不僅少，還極易掉落、腐爛，還有可能會引起各種病害，致使產(chǎn)量下降，品質(zhì)惡劣。剪枝時(shí)將八個(gè)側(cè)枝剪除，使得養(yǎng)分集中供應(yīng)與四個(gè)大枝，這樣既能改善通透性，還能提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一舉兩得。
注意剪枝時(shí)間：剪枝時(shí)間也比較重要的，應(yīng)該選擇在夏季高溫期進(jìn)行，以7月下旬至8月上中旬進(jìn)行為宜，這時(shí)第一茬果實(shí)已經(jīng)采摘完畢，植株在晝夜溫差不大的情況下，處于歇枝狀態(tài)，這時(shí)剪枝效果最好。
注意剪枝方法：剪枝應(yīng)該用比較鋒利的剪刀進(jìn)行，要求剪口光滑，以防剪枝后倒在病蟲害侵染，切勿徒手折枝，這樣對植株造成的傷害比較大。在剪枝時(shí)，順手將病蟲害危害嚴(yán)重枝、前期結(jié)果過多下垂枝、管理不當(dāng)?shù)臄嗔阎π藜舻簦绞中藜粝聛淼闹l應(yīng)該及時(shí)收集并帶出田間，尤其是病蟲害嚴(yán)重的枝條，更應(yīng)該帶出田間，以免病菌繼續(xù)侵染。
注意剪后管理：在剪枝后要及時(shí)追肥速效肥和澆水，一般每畝施入尿素5-7.5公斤，促進(jìn)植株生長發(fā)育和結(jié)果，如果土壤比較干旱的情況下，追肥和澆水可以結(jié)合，增加肥料的利用率。也可以葉面噴施低濃度的尿素和磷酸二氫鉀混合液，噴灑時(shí)選擇在陰天或晴天的早晚進(jìn)行。另外修剪后還要注意除草，防治病蟲害。
