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生姜是我們日常生活中非常常見的配菜。生姜不僅可用于烹飪，還具有藥用作用，可將生姜中的芳香油提取制成香料。它受到很多人的歡迎，所以生姜的種植面積還是很大的。但是我們種姜的時候怎么保存種子呢？讓我們簡單介紹一下。讓我們看看！

集合類型

種姜播種發(fā)芽后，種姜中的營養(yǎng)物質沒有被完全消耗。但它不會腐爛，所以我們可以把它收回去，這就是所謂的收獲姜。母姜成熟后可與新姜一起采收，也可在苗長16-17厘米、葉片5片左右時單獨采收。采收時，先挖出種植生姜的土壤，然后用手按壓生姜植株的主莖和分株，避免晃動。然后用另一只手挖出生姜，注意不要傷根。收獲后，要及時培土施肥，保證生姜的正常生長。

收割生姜

收獲的生姜分為嫩姜和老姜。采收嫩姜時，應根據種植面積確定采收時間。一般應在立秋后進行。不能過早收割。收獲越早，產量就越高。嫩姜由于味道不辣，畝產600公斤左右。當植物的大部分莖葉枯萎時，再收割生姜。此時，植物的地下根和莖已經足夠大了。需要種植的生姜也應該在這個時候收割，時間應該是從霜凍到立冬。

儲備種子

對需要保藏的生姜，以單株產量高、生姜塊大、無病蟲害的老姜為主。大約在收獲前兩周，一般在10月下旬，澆水工作應該停止。然后把病姜挖出來，在第一次霜凍前收割。同時，在保證生姜不被凍害的前提下，盡量推遲采收期，一次性增產。收割應在土壤相對平坦的晴天進行。

切掉離姜約兩厘米遠的姜稈。也就是說，生姜莖稈中央頂芽上部應切平，以免頂芽受傷，影響第二年生姜的發(fā)芽。此外，還要注意切掉植物的須根，去皮生姜。收獲后應及時貯藏。如果不能在雨天儲存，應放在室內晾干。將其平放在地上約30厘米，然后蓋上一層濕潤的細砂保溫。天氣晴朗溫暖時儲存。

以上是如何保存姜籽的簡要介紹。今天的介紹就在這里，本文僅供參考，希望對你有所幫助哦！