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水稻和小麥都是我國種植面積較廣的農作物，很多人想知道水稻和小麥都是大米嗎？其實并不是的，只有水稻經過處理后才是我們常吃的大米，具體內容如下：

水稻和小麥經過處理后都是大米嗎

水稻結出的籽粒就是稻谷，將稻谷晾曬干后去除外殼，就會變?yōu)椴诿?，而糙米在經過處理，碾去米糠層，就是我們常吃的大米了。

而小麥也是我們常吃的主食之一，但它并不是大米，它在去掉外殼后磨成粉，就是我們常吃的面粉。如果小麥直接發(fā)酵后，還可以用來制作啤酒和白酒。

小麥和大米在我國的南北方都有廣泛的種植，部分地區(qū)一年可以收獲多季，我們可以用它們來制作我們常吃的主食，營養(yǎng)非常豐富。

小編點評：

小麥和水稻是不同的，水稻成熟后經過處理，就可以得到我們常吃的大米。水稻在我國的南方種植面積較廣，一年可以收獲多季。小麥在經過處理后，就可以得到我們常吃的面粉，它的胚芽還可以用來制作啤酒，用途也非常廣泛。小麥分為冬小麥和春小麥，北方種植春小麥較多。