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芝麻油和香油都是生活中常見的食用油，而且它們都是食用油中的精品，不過這兩種食用油之間也有很多區(qū)別，想了解他們之間的具體不同，可參考下面對(duì)芝麻油和核桃油做的詳細(xì)介紹。

芝麻油和核桃油的區(qū)別

1、來源區(qū)別

芝麻油和核桃油在來源上就有明顯區(qū)別，從名字上就能看出他們之間的不同芝麻油是以植物芝麻的種子為主要原料，經(jīng)壓榨提純后得到的植物油，核桃油則是以核桃的干燥種子為原料，經(jīng)壓榨提升后得到的植物油。

2、色澤區(qū)別

芝麻油和核桃油在色澤上也有明顯區(qū)別，芝麻油在提純后它的顏色比較深，是一種接近深紅色的存在，而核桃油的色澤比較淺，這種食用油都是一種淺黃色的清澈透明液體，把芝麻油和核桃油放在一起對(duì)比時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的色澤區(qū)別特別明顯。

3、味道區(qū)別

芝麻油和核桃油在味道上也有明顯區(qū)別，芝麻油的香味特別濃而且持久清香，而核桃油也有自然的香味，但其香味卻沒有芝麻油那么濃郁，它是一種核桃的香味，而且略帶苦澀味。而芝麻油則是天然的芝麻香，幾乎沒有苦澀味存在。

4、食用方法與功效

芝麻油和核桃油在使用方法與功效上也有一定區(qū)別，芝麻油和核桃油都能直接吃，但芝麻油直接的時(shí)候以做涼拌菜和調(diào)湯為主，如果直接喝下去會(huì)感覺特別膩，而核桃油則不然它是一種能直接喝的植物油，人們喝的時(shí)候不會(huì)感覺特別油膩，而且能盡快把它含有的營養(yǎng)吸收和利用。芝麻油和核桃油的食用功效也有一定區(qū)別，芝麻油滋陰潤燥的功效比較出色，而核桃油則是健腦益智的功效比較出色。

上面重點(diǎn)為大家介紹了芝麻油和核桃油之間的區(qū)別，能讓大家了解這兩種食用油有什么不同，方便大家以后在使用他們時(shí)做出正確選擇，其實(shí)不論是芝麻油還是核桃油，都是營養(yǎng)價(jià)值極高，保健功效極為出色的食用油，都是食用油中的精品，大家可以放心去食用。