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鮮蝦木耳芹菜粥中富含有豐富的膳食纖維，木耳中的植物蛋白，鮮蝦中的維生素B族和芹菜中的碳水化合物共同作用，給我們早晨補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。下面就來看看鮮蝦木耳芹菜粥的做法。

鮮蝦木耳芹菜粥的做法

一、鮮蝦木耳芹菜粥的準(zhǔn)備食材

為鮮蝦木耳芹菜粥準(zhǔn)備大米，鮮蝦，黑木耳，芹菜作為主要材料，再準(zhǔn)備鹽，香油等即可。

二、鮮蝦木耳芹菜粥的做法

第一步：大米淘洗盡后浸泡半個(gè)小時(shí)。

第二步：將蝦的外殼剝?nèi)ィ瑢?nèi)臟泥線挑出。

第三步：泡發(fā)黑木耳，同時(shí)洗凈芹菜，去除芹菜的老皮后切成末。

第四步：蝦初步處理后用鹽和生粉揉捏均勻，之后再?zèng)_洗干凈瀝水。在碗中加入清水，幾滴油和生粉，將蝦放入后充分拌勻在腌制一段時(shí)間。

第五步：砂鍋中放入大米和足量的溫水，溫水要足量不能停頓后重復(fù)再加水。

第六步：煮粥至粥的米粒散開，同時(shí)粥也厚實(shí)粘稠的時(shí)候就放入蝦仁和木耳。

第七步：十分鐘后放入芹菜末，鹽，燒煮幾分鐘即可以出鍋了。

三、鮮蝦木耳芹菜粥的營養(yǎng)價(jià)值

鮮蝦木耳芹菜粥可以涼血止血，潤澤腸道，補(bǔ)血養(yǎng)氣。