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水稻種子萌發(fā)是一個生理生化的變化過程，它是在一系列酶的參與下進行的，而酶的催化程度與溫度有密切的關(guān)系，那么，水稻催芽溫度是多少？

適宜水稻催芽的溫度為25-30度。水稻浸種催芽之前一周先曬種6-8小時，再放在陰涼、干燥地方。用清水進行選種，將浮在表層的秕谷撈出，選擇飽滿的稻谷種子栽種。浸種時間不要太長，選擇日浸夜露方式即可，有條件放入流動清水中。