香椿是一種我們經(jīng)常會(huì)吃到的食材，它也是一種樹上蔬菜，不但食用價(jià)值高，而且還有很高的種植價(jià)值，我們也要重視種植的效益，那么，香椿的種植前景怎么樣?下面一起來進(jìn)行一下了解。
一、豐富的食用價(jià)值
香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。每100g香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8g、含鈣143mg，含維生素C115mg，均列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135mg、胡蘿卜素1.36mg，以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
二、很高的藥用價(jià)值
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
三、種植前景
香椿是我國珍貴的木材和蔬菜兼用速生樹種，因木質(zhì)優(yōu)良，在國際上被稱為“中國桃花心木”，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜我國20多個(gè)市雖均分布，但相當(dāng)份的香椿資源還是缺乏的，香椿不僅作為鮮菜上市經(jīng)簡單加工就可以常年供應(yīng)，使用方法更是豐富多彩。
因而自古以來就是我國人民喜愛的調(diào)味佳蔬。針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn)，規(guī)?；a(chǎn)香椿芽菜，配送到各大賓館、飯店、酒家、超市市場(chǎng)前景好。近年來美國、德國、日本及東南亞國家對(duì)香椿情有獨(dú)鐘需求量較大。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了香椿的種植前景怎么樣，香椿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補(bǔ)虛壯陽固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃的功效，對(duì)腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)等癥有治療作用。
