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絲瓜絡(luò)是一種葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實(shí)的維管束。夏秋兩季果實(shí)成熟，果皮變黃時，去皮，洗凈晾干，去籽，即可食用。它具有很高的營養(yǎng)價值，如促進(jìn)泌乳、疏通經(jīng)絡(luò)、清熱止咳、止血等。

絲瓜絡(luò)是成熟果實(shí)的維管束

絲瓜側(cè)枝是成熟果實(shí)的維管束。絲瓜是常見的食品。通常是絲瓜或廣東絲瓜成熟果實(shí)的維管束。在夏天和秋天，果實(shí)會成熟。這時，可以去皮，將種子洗凈晾干后食用。價值很高。

營養(yǎng)價值

1.催乳

很多剛分娩的孕婦通常需要坐一段時間，所以最好的食物選擇是絲瓜羅，這是孕婦最好的食物。絲瓜絡(luò)和一些豬腳、鯽魚湯一起燉，能起到很好的催乳、通絡(luò)作用。

2. 疏通經(jīng)絡(luò)

大家都見過絲瓜絡(luò)。它是由許多層絲狀纖維組成的斷裂網(wǎng)絡(luò)。它看起來像我們身體里的經(jīng)絡(luò)。經(jīng)常食用可有效治療部分人氣血受阻，如痛經(jīng)、腹痛、背痛等癥狀。

3. 清熱止血

絲瓜絡(luò)是清涼食品，能有效祛暑。如果人感冒了，可以吃，這有很好的效果。此外，絲瓜絡(luò)還可以治療寒血、雪崩、傷口出血等癥狀，并具有非常有效的止血作用。