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關(guān)于紅豆紫米粥的做法大家了解多少呢？下面就讓我來(lái)給您具體介紹一下，希望大家喜歡。

紅豆紫米粥的材料

紫米紅豆

水冰糖

紅豆紫米粥的做法

1.提前幾個(gè)小時(shí)先把紫米和紅豆洗好以后放水里泡著~

2.放進(jìn)電飯煲里開(kāi)始煮~

3.快煮好的時(shí)候加冰糖，多少自定義，看你喜不喜歡吃甜的了~

4.看粥是不是夠濃稠了~看紫米是不是都煮開(kāi)了來(lái)判斷是不是好了~

紫米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，傳說(shuō)在古代是皇帝食用的貢米，相當(dāng)珍貴。它含有多種維生素、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。

很多人會(huì)拿紫米來(lái)當(dāng)產(chǎn)婦坐月子時(shí)的主食，因?yàn)樗休^多的微量元素　對(duì)婦女產(chǎn)前產(chǎn)后的滋補(bǔ)很合適;利用黑米因含豐富鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血暖身的功效，加上它的稀有性，對(duì)貧血者來(lái)說(shuō)也是很好補(bǔ)血米，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)也是很棒的長(zhǎng)壽米。直接食用紫米容易因其黏性導(dǎo)致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問(wèn)題了。

熱量較糯米為低，又具補(bǔ)血、健脾的效用，所以被廣泛應(yīng)用在甜粥中，但在煮前至少泡水1小時(shí)，這樣煮出來(lái)的粥，才會(huì)有粒狀的口感且相當(dāng)實(shí)在。