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回答1、品種選擇：現(xiàn)在菜心的品種有很多，比如說紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等，素以我們需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、種植條件以及市場需求、市場行情來選擇合適的品種進(jìn)行種植。2、適時播種：一般情況都是在每年的3月份以及每年的8-9月份進(jìn)行種植，這兩個時間段種植的菜心屬于正常的種植時間。3、播種方法：菜心最常用的種植方法有3種，分別是直播、條播和育苗移栽。

一、菜心的種植技術(shù)及管理方法

1、菜心的種植技術(shù)

（1）品種選擇

①目前菜心的品種比較多，比如紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、種植條件以及市場需求、市場行情選擇合適的品種種植，這樣才可以獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。

②如果在湖南地區(qū)種植可以選擇紅菜心，它的銷量、價格以及當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境都比較適合。

（2）適時播種

①由于菜心的品種非常多，所以在不同的季節(jié)一定要種植不同品種的菜心。

②現(xiàn)在反季節(jié)種植蔬菜的技術(shù)越來越完善，對于種植的時間沒有明確規(guī)定，但是一般情況差不多是在每年3月份以及每年8-9月份種植。

③這兩個時間段屬于正常種植時間，是菜心生長最適宜的時間，而且這段時間種植的菜心質(zhì)量更好。

（3）播種方法

①菜心經(jīng)常使用的種植方法有3種，分別是直播、條播和育苗移栽。

②直播主要是將種子均勻灑在整好的地上，等到出苗之后就可以進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗，一般按照每株20-30cm的距離進(jìn)行間苗，每株只需留下兩顆苗即可。

③條播首先一定要先按照每行間隔30cm的距離開出一條條寬10cm深3-5cm的小溝，然后將種子均勻撒在溝里面進(jìn)行掩種，出苗之后按照每株25cm左右的距離進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。

④魚苗移栽一定要先將菜心苗培育出來，然后按照每行30-35cm、每株20-25cm的距離進(jìn)行栽種即可。

2、菜心的管理方法

（1）田間管理

①菜心的田間管理主要是施肥、澆水以及除草，施肥需要根據(jù)菜心的生長習(xí)性進(jìn)行，第1次施肥一般是在定植之后，第2次施肥是在菜心開始形成時，其次就是在每次采收菜心之后進(jìn)行施肥。

②每次施肥時可以結(jié)合除草進(jìn)行，這樣能減少養(yǎng)分損耗，同時還能促進(jìn)養(yǎng)分吸收。

③菜心對水分的需求量比較大，所以一定要保持田間的水分在70%左右，在沒有降雨的情況下每隔1周左右需澆1次水。

④最后就是在雨水較多時一定要及時將水分排出田間，避免影響到菜心生長。

（2）病蟲害防治

①現(xiàn)在菜心的抗性都比較強(qiáng)，基本上沒有什么病害，比較常見的就是菜蚜蟲和卷葉蟲以及菜蛾。

②這些蟲害主要危害菜心莖葉，菜心主要能食用的部分是長出來的嫩莖葉，在發(fā)生蟲害時一定要使用敵百蟲或者是樂果乳進(jìn)行治療。

③注意在采收前半個月左右一定不能噴灑任何藥劑，這否則會影響菜心質(zhì)量，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致食物中毒。

（3）合理采收

①菜心可以分多次進(jìn)行采收，一般等菜心長到15-20cm左右時就可以進(jìn)行采收。

②一般將菜心從菜盤上剪斷，然后進(jìn)行施肥和澆水，每次采收之后一定要重復(fù)相同的事情，大概每隔4-5天左右就又能采收新的菜心，每茬至少可以采收十多二十次。

二、菜心是油菜嗎

1、菜心屬于白菜類蔬菜，油菜和菜心不是同一種蔬菜。菜心的生長周期一般是在50-60天左右，從播種至采收大約為30-40天左右，畝產(chǎn)量約為3000斤，具體采收時間會根據(jù)品種而產(chǎn)生差異。菜心比較適合在南方溫暖的地區(qū)播種，一年四季都能種植，在北方冬季室外不宜播種。

2、菜心生長發(fā)育的適溫為15-25°C左右，在不同生長期時對溫度的要求也不同。種子發(fā)芽和幼苗生長適溫為25-30°C左右，葉片生長期需要的溫度稍低，為15-20°C左右，20°C以上生長會比較緩慢，30°C以上生長較困難。

3、菜心形成期的適溫為15-20°C左右，在晝溫為20°C，夜溫為15°C時，菜薹發(fā)育會很良好，大約20-30天就能形成質(zhì)量好、產(chǎn)量高的菜心。在20-25°C左右時，菜心發(fā)育速度較快，只需10-15天就能收獲，但菜心比較細(xì)小，質(zhì)量不佳。