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水稻谷粒的結(jié)構(gòu),水稻谷粒是種子還是果實(shí)

更新時(shí)間:2023-03-13 02:33:21作者:未知

水稻谷粒的結(jié)構(gòu),水稻谷粒是種子還是果實(shí)

水稻谷粒的結(jié)構(gòu),水稻谷粒是種子還是果實(shí)

回答1、水稻谷粒的結(jié)構(gòu)中包含穎和穎果。其中穎是指稻殼,由內(nèi)穎、外穎、護(hù)穎和穎尖構(gòu)成,內(nèi)穎和外穎構(gòu)成谷殼,護(hù)穎保護(hù)內(nèi)、外穎。穎果是指糙米,由果皮、種皮、胚和胚乳構(gòu)成,果皮和種皮在最外層,胚在下腹部,胚乳在種皮內(nèi)。2、水稻谷粒是種子也是果實(shí),多數(shù)情況下會(huì)作為果實(shí)被食用,有時(shí)也會(huì)作為種子被種植,但是種植時(shí)的產(chǎn)量比較低。

一、水稻谷粒的結(jié)構(gòu)

1、水稻谷粒的外形結(jié)構(gòu)主要由穎和穎果組成,其中穎就是指稻殼,穎果就是指糙米。籽粒由外而內(nèi)分別有穎、米糠層、胚及胚乳等部分。稻谷脫去稻殼后就能得到糙米,糙米屬穎果,碾去外表皮層是米糠,留下的胚乳就是可以食用的大米。

2、穎由內(nèi)穎、外穎、護(hù)穎和穎尖4部分構(gòu)成。內(nèi)穎和外穎的兩緣鉤合包裹著糙米,構(gòu)成密封性很強(qiáng)的谷殼。粳型非糯性稻谷和秈型非糯性稻的穎的質(zhì)量分別占谷粒質(zhì)量的18%和20%左右。內(nèi)穎和外穎基部的外側(cè)各生有1枚護(hù)穎,護(hù)穎會(huì)托住稻谷籽粒,保護(hù)內(nèi)穎和外穎。外穎有5條縱向脈紋,內(nèi)穎有3條縱向脈紋。外穎尖有芒,內(nèi)穎則一般不生芒,一般粳型非糯性稻谷出現(xiàn)芒的情況比較多,多數(shù)的秈型非糯性稻是沒有芒的,如果有芒,就多是短芒。有芒的稻谷容重較低,流動(dòng)性不好。

3、穎果由果皮、種皮、胚和胚乳構(gòu)成。其中穎果的最外層是果皮和種皮,有的穎果的種皮內(nèi)含有色素,其呈現(xiàn)黃,紫,黑等顏色。穎果胚的位置在穎果的下腹部,胚由胚芽、胚根、胚軸和盾片4部分構(gòu)成。胚乳的位置在種皮內(nèi),由糊粉層和淀粉細(xì)胞構(gòu)成,是穎果中占比最大的一部分。果皮和種皮占穎果的2%左右,糊粉層占穎果的5%-6%左右,胚占穎果的2.5%-3.5%左右,胚乳占穎果的88%-93%左右。

二、水稻谷粒是種子還是果實(shí)

1、水稻谷粒是既是種子也是果實(shí),一般情況下作為果實(shí)使用,作為種子使用時(shí)產(chǎn)量較低。

2、水稻屬于禾本科稻屬,是一年生的草本植物。水稻的適應(yīng)性廣、單產(chǎn)高、用途多,在全球各稻區(qū)廣泛分布。

本文標(biāo)簽: 谷粒  水稻  果實(shí)  

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