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榨油每公斤的利潤(rùn)為2-7元左右，榨油坊一般用的榨油機(jī)是120型號(hào)的，價(jià)格是16800元/臺(tái)，榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過提高溫度與激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機(jī)器，榨油機(jī)可分為家用榨油機(jī)、水壓機(jī)制油機(jī)、螺旋制油機(jī)、新型液壓榨油機(jī)、高效精濾榨油機(jī)、全自動(dòng)榨油機(jī)。

一、榨油每公斤利潤(rùn)是多少

榨油每公斤的利潤(rùn)為2-7元左右，榨油機(jī)的原料，也就是油料作物，按照種類分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過程中，主要以植物原料為主，而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類。

二、榨油機(jī)多少錢一套

榨油坊一般用的榨油機(jī)是120型號(hào)的，價(jià)格是16800元/臺(tái)，榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過提高溫度和激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機(jī)器，榨油機(jī)可分為家用榨油機(jī)、水壓機(jī)制油機(jī)、螺旋制油機(jī)、新型液壓榨油機(jī)、高效精濾榨油機(jī)和全自動(dòng)榨油機(jī)。

三、花生榨油的方法

1、清理：與普通二級(jí)油所用設(shè)備相同。

2、分級(jí)：用分級(jí)篩分離出花生中的沒有成熟粒、霉變粒、破碎粒等不完善粒，這部分可用于生產(chǎn)二級(jí)油，單獨(dú)進(jìn)行銷售。

3、烘干、冷卻：烘干可用熱風(fēng)氣流干燥機(jī)，花生烘干后水分控制在5%-6%，然后迅速用冷空氣把油粒溫度降至40℃以下。

4、破碎、脫皮：破碎機(jī)可用齒輥式破碎機(jī)，目的是把紅外衣扒掉，破碎后用風(fēng)力風(fēng)選器或吸風(fēng)平篩將紅外衣吸出，分離出的花生紅皮，一般可用作醫(yī)藥化工原料。

5、熱風(fēng)烘炒：將總量為25%-30%的花生瓣，放至燃煤熱風(fēng)烘炒爐，在此烘炒爐內(nèi)油料被加熱到180℃-200℃，烘炒溫度是濃香花生油產(chǎn)生香味的重要因素，如果溫度太低，香味較淡；如果溫度太高，油料容易湖化。

6、降溫、軋糝：為避免油料糊化和自燃，烘炒后需要迅速散熱降溫，降溫后用齒輥式破碎機(jī)軋成碎粒狀。

7、蒸炒：用5層立式蒸炒鍋對(duì)生坯進(jìn)行蒸炒，1層-2層裝料要滿，起到蒸的作用；3層-5層裝料要淺，起到排除水分的作用；出料溫度為108℃-112℃，水分為5%-7%，為保證花生油有濃郁的香味，蒸炒鍋爐的間接蒸汽壓力需不小于0.6mpa。

8、榨油：本工藝使用的是200型螺旋榨油機(jī)，考慮到濃香花生油生產(chǎn)工藝的特殊性，對(duì)榨油機(jī)主軸轉(zhuǎn)速作了適當(dāng)調(diào)整，主軸轉(zhuǎn)速由原來的8rpm提高到10rpm，并適當(dāng)放厚餅的厚度，一般控制在10mm左右，入榨溫度為135℃，入榨水分為1.5%-2%，機(jī)榨餅殘油9%-10%。