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回答地理分布：秈稻分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)；粳稻分布在溫帶和亞熱帶高海拔地區(qū)。籽粒特點(diǎn)：秈稻籽粒細(xì)且長(zhǎng)，呈長(zhǎng)橢圓形或者細(xì)長(zhǎng)形，耐壓性能差；粳稻籽粒闊而短，呈橢圓形或卵圓形，耐壓性能好。稻株外部形態(tài)：秈稻株高多在1米以上，谷粒易脫落不耐寒；粳稻株高多為75-95cm，谷粒不易脫落，耐寒性強(qiáng)。

一、粳稻和秈稻的區(qū)別

1、地理分布

（1）秈稻分布在高溫、強(qiáng)光、多濕的熱帶和亞熱帶地區(qū)。

（2）粳稻分布在氣候溫和的溫帶和亞熱帶高海拔地區(qū)。

2、籽粒特點(diǎn)

（1）秈稻

①籽粒細(xì)且長(zhǎng)，呈長(zhǎng)橢圓形或者細(xì)長(zhǎng)形。

②籽粒強(qiáng)度小，耐壓性能差，在加工時(shí)易產(chǎn)生碎米，出米粒低，米飯脹性較大，粘性較小。

（2）粳稻

①籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形。

②籽粒強(qiáng)度大，耐壓性能好，在加工時(shí)不易產(chǎn)生碎米，出米率較高，米飯脹性較小，粘性較大。

3、稻株外部形態(tài)

（1）秈稻

①株高多在1米以上，莖稈較軟，葉片寬，顏色為淡綠色。

②谷粒容易脫落，比較耐濕、熱和強(qiáng)光，但不耐寒。

（2）粳稻

①株高多為75-95cm，莖稈較矮，葉子比較窄，顏色為深綠色。

②谷粒不易脫落，具有耐寒性強(qiáng)的特點(diǎn)。

二、粳稻主要產(chǎn)自我國(guó)哪些地區(qū)

1、粳稻的產(chǎn)地

（1）粳稻主要分布于我國(guó)北方，其中包括了北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、陜西、甘肅、寧夏、新疆。

（2）我國(guó)粳稻的生產(chǎn)地區(qū)主要分為東北粳稻生產(chǎn)區(qū)、華北黃淮粳稻生產(chǎn)區(qū)、西北粳稻生產(chǎn)區(qū)、華東地區(qū)長(zhǎng)江中下游粳稻生產(chǎn)區(qū)和西南地區(qū)粳稻生產(chǎn)區(qū)。

2、影響我國(guó)粳米供給的因素

（1）粳稻供應(yīng)受到自然資源、氣候條件、種植收益、國(guó)家政策等因素的影響。

（2）粳稻的國(guó)儲(chǔ)拍賣量會(huì)影響粳稻的供給量，從而影響粳米的供給。