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梭子蟹是海水蟹，在淡水中只能存活數(shù)小時(shí)，將它養(yǎng)在清水中會(huì)死亡。若要保存買回家的梭子蟹，可將其放入水盆中（盆內(nèi)無(wú)需倒水），然后放一些濕潤(rùn)的水草、菜葉，這樣便能讓它存活一段時(shí)間，或?qū)⑺笞有酚美K子綁好，放入冰箱的冷藏室，然后覆蓋濕毛巾，這樣可讓它存活2-3天。

一、梭子蟹養(yǎng)在清水里會(huì)死嗎

將梭子蟹飼養(yǎng)在清水中會(huì)死亡，因?yàn)樗笞有穼儆诤Ｋ?，在淡水中只能存活?shù)小時(shí)，若要將買回家的梭子蟹保存一段時(shí)間，可使用以下方式：

1、將梭子蟹放入水盆里面，盆中不要倒水，然后再放一些濕潤(rùn)的水草、菜葉，可確保它存活一段時(shí)間。

2、將梭子蟹放在溫度為20℃左右的環(huán)境中，待它身體干燥后及時(shí)淋水，可存活7天左右。

3、將梭子蟹用繩子綁好，放入冰箱的冷藏室，并覆蓋濕毛巾（提供水分），可讓它存活2-3天左右。

4、將梭子蟹用繩子綁好，放入干凈的水盆中，并向盆中倒入清水，水量只需能夠淹沒梭子蟹一半的身體即可，這樣既不會(huì)導(dǎo)致梭子蟹缺氧，又可以滿足它對(duì)水分的需求。

二、梭子蟹怎么挑選

1、捏中腳

稍微用力捏梭子蟹的中腳，若蟹腿上的肌肉能夠立即收縮，且具有肉感，則是肥美的表現(xiàn)，若捏下去之后蟹腿的外殼遲遲無(wú)法復(fù)原，則是品質(zhì)較差的表現(xiàn)。

2、掂重量

挑選浸沒在水中的梭子蟹，然后用手掂量一下體重，若手感較重，則是肥美的表現(xiàn)。

3、看蟹殼角

面朝梭子蟹的肚皮，若外殼為白色，則表示比較肥美，若顏色為灰色，則是較瘦的表現(xiàn)。

4、看蟹紋

觀察梭子蟹腹面胸板的刻痕的深淺，若蟹紋具有明顯的凹凸感（有一種三維立體感），則表示比較肥美，刻痕較深的一般是老蟹。

5、看顏色

蟹尾發(fā)紅或發(fā)黃，且高高翹起，表示蟹黃較飽滿。

6、看活力

有活力的梭子蟹可以快速閃動(dòng)突出的眼睛。