動物糞便養(yǎng)分含量一覽表,動物糞便如何自然發(fā)酵
2023-02-22
更新時間:2023-02-19 07:22:04作者:佚名
光參:身上沒有刺,肉質(zhì)薄,口感好,價格低廉,常用于酒席,是普通百姓的天然補(bǔ)品。刺參:海參中品質(zhì)最好的一種,一般都制成干品,是名貴海珍品。遼參:指遼寧海參,是大名鼎鼎“佛跳墻”的主料,生長緩慢,大約五年才能成品,是中醫(yī)界極為推崇的補(bǔ)品。北極參:營養(yǎng)豐富,富含微量元素、含脂肪很低,而且沒有膽固醇。
大家都知道,海參與魚翅、人參、燕窩齊名,被譽(yù)為世界上八大珍品之一。海參不僅是名貴的藥材,也是珍貴的食材。根據(jù)其產(chǎn)地,營養(yǎng)及藥用價值的不同,分成很多種。今天小編就帶大家了解一下光參、刺參、遼參、北極參有什么不同吧。
光參、刺參、遼參、北極參的區(qū)別分別是什么
1、光參身上沒有刺,肉質(zhì)薄,口感好,富有海參粘多糖、高蛋白、海參皂苷、膠原蛋白等等,特別是價格低廉,常用于酒席,是普通百姓的天然補(bǔ)品。
2、刺參是海參中品質(zhì)最好的一種。因?yàn)楹匮a(bǔ)的藥性,藥用價值可以和人參相比,一般都制成干品,是名貴海珍品?,F(xiàn)在已經(jīng)可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖。
3、遼參是指遼寧海參,是大名鼎鼎佛跳墻的主料。遼參生長緩慢,大約五年才能成品,是中醫(yī)界極為推崇的補(bǔ)品。成年遼參含有豐富的精氨酸、膠原蛋白質(zhì)和氨基酸,在人體能量運(yùn)轉(zhuǎn)和儲備中起著非常重要的作用。
4、北極參營養(yǎng)豐富,富含微量元素、維生素和海參皂甙,所含的脂肪很低,而且沒有膽固醇。營養(yǎng)如海參素,海參粘多糖,及微量元素等都相當(dāng)高,而且沒有含汞鉛等重金屬污染物。
光參與刺參的區(qū)別
光參與刺參的口感差別不大,但營養(yǎng)成分卻有很大區(qū)別。不僅僅同種營養(yǎng)素的含量相差很大,而且刺參體內(nèi)含有的許多營養(yǎng)物質(zhì)光參體內(nèi)都沒有,例如酸性粘多糖就主要是含在參刺中。茄參是菜,刺參是藥這個說法是對光參和刺參最為客觀和科學(xué)的描述。
僅僅只是一道菜的話,光參和刺參并沒有太大的差別,但在營養(yǎng)價值方面,為養(yǎng)生和保健,刺參則為首選。而從價格來說,光參要比刺參實(shí)惠,一斤好的干參,刺參價格在3000元以上,而光參只需500元左右。
遼參與北極參的區(qū)別
北極參都是野生的,直接從海底打撈,因此沒有養(yǎng)殖的投資與風(fēng)險,淡干就是沒有添加糖、鹽和其他東西。而遼參卻大肆的捕撈,所以沒有很多野生的,大部分都是人工飼養(yǎng)的,周期長,費(fèi)用高。
不過隨著近幾年越來越多的中國人開始食用野生北極參,其價格雖然比遼參實(shí)惠很多,但也已呈逐年上漲的趨勢。
現(xiàn)在有很多商家人為的夸大海參的營養(yǎng)功效和價值,不熟悉的消費(fèi)者一旦被宣傳等誤導(dǎo),就會花很多冤枉錢,卻沒有買到等值的產(chǎn)品和健康。喜歡海參的朋友最好先了解清楚再購買。