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屠宰場的利潤比較高，一般屠宰1頭豬可以賺170元左右，開屠宰場需要向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提出申請，并提供選址、布局、設(shè)施設(shè)備等規(guī)劃設(shè)計材料，工程峻工后，申請者需要向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提出現(xiàn)場驗收申請，并提供相關(guān)書面材料，然后分別到相關(guān)部門辦理屠宰許可證、排污許可證、動物防疫條件許可證。

一、屠宰場利潤大嗎

現(xiàn)在生豬屠宰場的利潤率為3%-5%，而有些屠宰場的利潤率高達(dá)18%，屠宰場收購生豬的平均價格按照16元/kg計算，每頭100kg的生豬價格就為1600元，屠宰為白條豬后，分量剩下75%，售價為20元/kg，每頭豬賣到1500元，還有內(nèi)臟、板油、蹄、豬頭等雜碎300元/套，再刨除每頭豬30元的屠宰成本，屠宰1頭豬可以賺170元。

二、開屠宰場需要辦理什么手續(xù)

1、申請

需要向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提出申請，并提供選址、布局、設(shè)施設(shè)備等規(guī)劃設(shè)計材料，工程峻工后，申請者需要向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提出現(xiàn)場驗收申請，并提供相關(guān)書面材料。

2、辦理證件

分別到相關(guān)部門辦理屠宰許可證、排污許可證，以及動物防疫條件許可證，一般開辦屠宰場必須具備以下條件。

（1）要有和屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件。

（2）要有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室，以及生豬屠宰設(shè)備和運載工具。

（3）要有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員。

（4）要有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員。

（5）要有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備和消毒設(shè)施，以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。

（6）要有病害生豬和生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施，或者無害化處理委托協(xié)議。

（7）要有依法取得動物防疫條件的合格證。

三、開屠宰場需要哪些證件

1、屠宰許可證

要有生豬屠宰許可證、畜禽屠宰許可證等，現(xiàn)在國家對犬類屠宰許可沒有統(tǒng)一規(guī)定，犬類屠宰許可需要按照《生豬屠宰管理條例》第三十二條規(guī)定執(zhí)行。

2、排污許可證

是指排污單位向環(huán)境保護(hù)行政主管部門提出申請后，環(huán)境保護(hù)行政主管部門經(jīng)審查發(fā)放的允許排污單位排放一定數(shù)量污染物的憑證。

3、動物防疫條件許可證

（1）動物防疫條件合格證是是單位和個人開辦動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、動物隔離場所、動物屠宰加工場，以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（2）一般經(jīng)獸醫(yī)管理部門審查，符合動物疫病預(yù)防、控制和撲滅等條件批準(zhǔn)后，發(fā)給的動物防疫條件許可憑證，會有注冊備案的許可證號。